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Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedes
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13%
FICHA DE CATA
VISTA: De color amarillo paja muy pálido.
Nariz: Aroma de intensidad media con matices de pera y banana.
Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra.
CATA:
Vista: Color purpúreo con algunos destellos violáceos.
Nariz: Aroma a arándanos y enebro, acompañados de algunos toques a regaliz. El fondo tiene algunos rastros a madera de roble.
Boca: El paso por la boca es dulce, con textura aterciopelada que le hace fácil de beber. El final se extiende de manera agradable, con la potencia adecuada.
UVAS: Garnacha.
ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y despalilladas a bajas temperaturas. Se somete a proceso de fermentación espontánea durante semanas en un depósito de acero inoxidable. Se deja envejecer hasta alcanzar su punto máximo de expresividad en barricas de roble francés.
MARIDAJE: Carnes rojas, quesos de sabores fuertes, arroces cremosos, pastas.
TEMPERATURA: 16-18ºC
GRADUACIÓN: 13%
Tipo: Vino Blanco
Variedad: Chardonnay / Garnacha Blanca
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13,5%
FICHA DE CATA
Vista: Vino blanco de aspecto brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos, que denotan su juventud.
Nariz: En nariz se muestra fresco, limpio e intenso, con aromas frutales (manzana verde, piña y cítricos).
Boca: En el paladar la fruta se mantiene presente y en equilibrio con la acidez.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Syrah / Garnacha / Cabernet Sauvignon
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: Color intenso de cereza negra con reflejos en tonos violetas resultando un vino de atractiva apariencia.
Nariz: La nariz se muestra intensa y madura, con recuerdos a frutos del bosque y frutos rojos.
Boca: Al paladar, el vino muestra abundante fruta con un equilibrio interesante. Final medio-largo.
Tipo: Vino Blanco
Barrica: Barricas de roble francés
Denominación: D.O. LA MANCHA
Zona de elaboración: Castilla la Mancha
Bodega: Carrascas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13,5%
FICHA DE CATA
Vista: vino color amarillo pajizo alimonado
Nariz: Destaca su complejidad, donde se mezclan notas citicas con recuerdos de panadería sobre un ligero fondo de maderas limpias
Boca: La entrada en la boca es muy untuosa, con notas de fruta madura, que se armonizan con recuerdos muy frescos de pomelo que aportan un punto de amargor, En el post gusto los ligeros aromas tostados le aportan un recuerdo largo y grato
Tipo: Vino Blanco
Barrica: Roble Francés
Variedad: 100% Viognier
Denominación: D.O. LA MANCHA
Zona de elaboración: Castilla la Mancha
Bodega: Carrascas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: Un vino basado en Viognier que presenta un luminoso color amarillo pajizo, limpio y muy brillante
Nariz: En nariz destaca por sus aromas limpios y frescos que recuerdan a melocotón y flores blancas.
Boca: Su punto fuerte está en la boca, donde tiene la entrada fácil y placentera, se vuelve grande en el centro y se va seco, dejando un post gusto largo y agradable.
Tipo: Vino Blanco
Variedad: Godello
Denominación: D.O. Ribeiro
Zona de elaboración: Galicia
Bodega: Bodega Camino del Norte
Capacidad: 75cl.
Alcohol: 12%
FICHA DE CATA
Vista: color pajizo brillante con ribete limón. Notas de pastelería. Limpio y cristalino.
Nariz: En nariz se presenta elegante con aromas a fruta blanca madura, cítricos, flores secas y lías finas.
Boca: En boca es fresco, sabroso, complejo y especiado. con final largo y mineral. Buena acidez y equilibrio; con volumen, frescura y equilibrio.
Tipo: Vino Blanco
Variedad: Treixadura
Denominación: D.O. Ribeiro
Zona de elaboración: Galicia
Bodega: Bodega Camino del Norte
Capacidad: 75cl.
Alcohol: 12%
FICHA DE CATA
Vista: color amarillo limón brillante con ribete acerado. Limpio y cristalino.
Nariz: Se aprecia el hinojo, flores blancas, hidrocarburos suaves y notas cítricas.
Boca: buena estrusctura, notas anisadas, limón, pera y membrillo. En final nos da hierbas silvestres, flores y fruta blanca. Buena acidez y equilibrio.
Tipo: Vino Blanco
Variedad: 100% Viura
Denominación: D.O. Rioja
Zona de elaboración: Rioja
Bodega: Bodega Coso Viejo
Capacidad: 75cl.
FICHA DE CATA
Vista: color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz: Aromas de fruta blanca (manzana) y de hueso (albaricoque) junto con toques cremosos y especiados.
Boca: La dulzura de los sabores de fruta tropical/ cítricos se complementa maravillosamente con la frescura que le aporta su buena acidez. Voluminoso en boca.