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- Añada: 2016
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Syrah
Denominación: D.O. Campo de Borja
Zona de elaboración: Campo de Borja
Bodega: Coto de Hayas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: Rojo guinda muy intenso con matices violáceos de aspecto muy limpio y brillante.
Nariz: Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices de frutas rojas y negras maduras con tonos florales muy potentes y matices tostados que aportan complejidad y calidad al vino.
Boca: Ataque suave, amplia y estructurada, redonda, rica en matices, con mucha carnosidad y largo postgusto.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Tempranillo y Syrah
Denominación: D.O. Condado de Huelva
Zona de elaboración: Huelva
Bodega: Bodegas Oliveros
Capacidad: 75cl
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: color cereza picota oscuro con ribete ocre.
Nariz: fruta negra madura, con notas de roble de vainilla, canela y torrefactos, con tonos de ebanisteria, especiados y chocolate con retronasal balsámico.
Boca: afrutado y goloso a la vez, con fruta fresca y perfecto equilibrio entre carga frutal y acidez final. El postgusto es largo y frutoso.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Tempranillo. Garnacha 5%
Denominación: D.O. Arlanza
Zona de elaboración: Arlanza
Bodega: Olivier Rivière
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15%
FICHA DE CATA
Vista: cereza, borde granate
Nariz: Predominan los aromas de frutas rojas y maduras.
Boca: Sabroso, de taninos bien integrados.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Tempranillo. Garnacha
Denominación: D.O. Arlanza
Zona de elaboración: El Quemado
Bodega: Olivier Rivière
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: color cereza brillante
Nariz: aroma fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo, balsamico, hierbas de monte
Boca: Serio y maduro, sin excesos y con personalidad. Los taninos son de grano fino y el final seco.
TIPO
Tinto 8 meses en barrica de roble francés
VARIEDADES
25% Garnacha Tintorera, 25% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah y 10% Tempranillo.
CATA
A la vista: Vino limpio y brillante de intensidad alta, elegante color rojo picota oscuro y vivo, mostrando su energía y carácter.
Al olfato: Aroma limpio, destacando nota florales (violetas), fruta negra madura (grosella, arándanos) y ciruelas pasas, sobre un fondo tostado muy agradable.
Sabor: En boca se presenta suave aunque de gran recorrido, con taninos dulces y carnosos acompañado de una acidez perfectamente integrada.
Sensación final: Potente retronasal, complejo y frutal. Postgusto largo y con sensación torrefacta.
Maridaje: Carnes rojas, carnes estofadas y quesos.
Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.
Tipo: Tinto
Variedad: Cabernet Franc, Syrah, Merlot
Denominación: Pays D'oc
Zona de elaboración: Francia
Distribuidor: Maidiag Wines
Capacidad: 75cl.
Graduación: 13,5%
FICHA DE CATA:
Tipo: Tinto
Crianza: Crianza de 22 meses en barrica de 500 litros de varios usos de roble francés, tonelería Boutes.
Variedad: Mencía
Denominación: D.O Bierzo
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Ispania
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
Tipo: Tinto
Crianza: 20 meses en barrica de roble francés
Variedad: Tempranillo
Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO
Zona de elaboración: Valladolid
Bodega: Valpincia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: Color rojo rubí y matices propios de se edad, con ciertas tonalidades anaranjadas. Limpio y brillante.
Nariz: Aromas con diferentes matices de cuero viejo, todo ello completado con tonos lejanas de especias y ahumados
Boca: En boca es amplio, redondo y bien acomplejado por el tiempo.
En el interior un tinto de buena capa, un 100% Tempranillo que madura un mínimo de doce meses en barricas de roble francés y algunas de americano, aportando estas un mayor rasgo de clasicismo a este vino que respira Rioja por los cuatro costados.
Una bonita capa de color rojo intenso, limpio y brillante, lo acercamos a la nariz para apreciar nítidas notas de frutos rojos, notas especiadas, tostados cremosos y elegantes, un leve fondo torrefacto que se convierte en frescura en la boca, envolviendo el paladar con una sensación sedosa, con buen cuerpo pero con la suficiente ligereza para que el trago pase fácil y placenteramente, pidiéndonos repetir, dejando un grato y persistente recuerdo en el paladar.