Tipo:  Tinto

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés

Variedad: Tempranillo

Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO

Zona de elaboración: Valladolid

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Nariz: Aroma elegante e intenso, destaca su complejidad y frescura a frutas rojas con guindas, cerezas y fresas con notas dulces a barquillo y canela.

Boca: En boca es largo, carnoso con sensación a frutas rojas, notas de barquillo y canela sobre fondo de regaliz.

Tipo: Tinto

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés

Variedad: Tempranillo

Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO

Zona de elaboración: Valladolid

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Nariz: Aroma de matices a cacao con tonos a vainilla, barquillo y canela.

Boca: En boca es largo, agradable y sin aristas, conjugándose perfectamente fruta y madera

Tipo: Vino Blanco 

Variedad: Chardonnay

Denominación: D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Finca Torresalas

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: Vino blanco de color amarillo oro con ligeros ribetes verdosos.

Nariz: En nariz frutas tropicales amarillas con suaves tostados de avellana y vainilla.

Boca: Suave, equilibrada, con acidez larga y persistente. Complejo y elegante.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah

Denominación: D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Barbastro-Huesca

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino rojo con matices púrpuras de gran profundidas.

Nariz: En nariz se muestran frutas rojas maduras y frutas del bosque. Con notas florales y algunas especias como laurel y pimienta rosa.

Boca: Afrutada, con una acidez equilibrada y de largo recorrido.

100% Cabernet Sauvignon.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Sommos Colección Cabernet se obtiene mediante una vendimia mecanizada nocturna. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

El vino reposa durante 12 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.

NOTA DE CATA

Sommos Colección Cabernet es un tinto de color rojo rubí intenso de gran profundidad. En nariz muestra aromas a fruta roja madura, con matices de regaliz y otras especies.

En boca resulta un vino con entrada redonda y frutosa, con tanino maduro y extremadamente suave. Largo y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar aves guisadas, pescados azules, quesos y embutidos.

Color: Rojo cereza picota, brillante y de capa media-alta.

Aroma: Presenta una nariz muy expresiva con marcado carácter de fruta madura y tonos especiados de vainilla y chocolate aportados por la crianza en la barrica.

Sabor: Entrada en boca amplia y redonda, elegante con un largo post-gusto, recordando de nuevo la fruta madura y los tonos especiados.

Maridaje: Es un vino ideal para cualquier tipo de carnes, embutidos y quesos curados y semicurados.

Elaborado con uva Tempranillo cuidadosamente seleccionadas a mano por personal especializado y transportadas en cajas de 15Kg. Uvas despalilladas sin estrujar maceradas en depósitos de acero inoxidable.

Barrica: 15 en barrica nueva de 225 litros 30% de roble americano y 70% de roble francés.

Tipo: Tinto

Variedad: Tintilla de Rota

Denominación: IGP Cádiz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Luis Pérez

Capacidad: 75cl.

Graduación: 14%

FICHA DE CATA

Nariz:abundantes notas calcáreas en nariz acompañando al perfil especiado de la variedad sin esconder la fruta

Boca: estructura con una marcada sensación calcárea y buena acidez.

Tipo: Tinto

Crianza: 14 meses en barrica de roble francés

Variedad: Tempranillo

Denominación: Ribera del Duero

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Ébano

Capacidad: 1.5L

Alcohol: 14.5%              

FICHA DE CATA

Color: Color rojo guinda, brillante y atractivo. Buen equilibrio entre la fruta y la madera.

Nariz: Gran potencial aromático destacando los aromas a frutas negras maduras, moras y notas minerales.
Boca: Agradables recuerdos tostados y cremosos de barrica nueva. Sabroso y tierno en su entrada en boca con un tanino dulce arropado por una delicada sensación frutal.

Tipo: Tinto Crianza

Variedad:  Tempranillo

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Zona de elaboración:  Valladolid

Bodega: Bodegas Thesaurus

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

 Crianza de 6 meses en barricas francesas y 6 meses en barricas americanas.