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- Categories: D.O.Ca. Rioja
Refrescante mezcla de Tempranillo (90%) y Mazuelo (10%). Envejecemos nuestro Crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses antes de sellarlo en su botella, donde continuará desarrollándose durante varios meses más.
El intenso color rojo cereza, con un leve borde violeta, se obtiene con la fermentación controlada y la oxigenación ajustada cuidadosamente.
Este vino es una hermosa unión de frescas frambuesas rojas, gominola de mora, recuerdos a tostados y placenteras notas pastel en nariz y en boca, resultantes del envejecimiento en barrica. Con un comienzo voluminoso y un paladar medio envolvente y denso con presencia de taninos maduros, este vino tiene el potencial para alcanzar aún más equilibro con el tiempo en botella.
NOTA DE CATA:
- Vista: Pujanza Norte 2015 es de color Negro apicotado
- Nariz: Elegante y fino, complejo, agradable licorosidad, hierbas aromáticas, chocolate, regaliz, tostados, torrefactos. Excelente armonía de sensaciones
- Boca: Excepcional equilibrio, fresco, elegante, complejo, sutil, fluido, muy frutal, balsámico, aromático, excelentes maderas, final de largo recorrido muy expresivo
UVAS: 85% Tempranillo y 15% otras
BODEGA: Bodegas y Viñedos Pujanza
NOTA DE CATA:
- Vista: Pujanza Norte 2015 es de color Negro apicotado
- Nariz: Elegante y fino, complejo, agradable licorosidad, hierbas aromáticas, chocolate, regaliz, tostados, torrefactos. Excelente armonía de sensaciones
- Boca: Excepcional equilibrio, fresco, elegante, complejo, sutil, fluido, muy frutal, balsámico, aromático, excelentes maderas, final de largo recorrido muy expresivo
UVAS: 85% Tempranillo y 15% otras
BODEGA: Bodegas y Viñedos Pujanza
NOTA DE CATA:
- Vista: Pujanza Norte 2015 es de color Negro apicotado
- Nariz: Elegante y fino, complejo, agradable licorosidad, hierbas aromáticas, chocolate, regaliz, tostados, torrefactos. Excelente armonía de sensaciones
- Boca: Excepcional equilibrio, fresco, elegante, complejo, sutil, fluido, muy frutal, balsámico, aromático, excelentes maderas, final de largo recorrido muy expresivo
UVAS: 85% Tempranillo y 15% otras
BODEGA: Bodegas y Viñedos Pujanza
Varietal: Tempranillo 100%. Viñedos de 90 años
Fermentación: En depósitos de madera de roble francés de 1.700 kg con uva despalillada
Crianza: 22 meses
Temperatura: 16-18°C
CATA
Vista: intenso color rojo picota con ribete amoratado.
Nariz: aroma intenso y complejo. Presenta una magnífica fruta roja y negra madura, tostado fino, especies, matices balsámicos, minerales.
Boca: amplio, sabroso, con muy buena acidez, estructurado, tanino de gran calidad no excesivamente agresivo, equilibrado, potente y elegante.
Maridaje: Carnes rojas, asados, cochinillo