Nítido y refrescante vino blanco, elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas, en nuestros propios viñedos de la finca Los Salvadores. La uva fue recolectada durante la segunda semana de agosto, pudiendo desarrollar un vino con una alta acidez natural y abundantes aromas de frutos frescos tropicales.  Es de color amarillo claro con tonos verdosos. En el paladar, tiene muy buena concentración de sabores con notas de grosella, suaves herbáceas y frutos cítricos.

Uvas: Sauvignon Blanc

Denominación de Origen: D.O. La Mancha

Cosecha: 2019

Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores

Vinificación: 1ª semana de Septiembre / 10 toneladas por hectárea

Crio-Maceración: 12 horas

Fermentación: Durante 20 días entre 10-13º C

Tipo de Botella: Bordeaux Elite 313 mm

Capacidad: 75cl

Color salmón, pálido. Limpio, brillante y con densidad de lágrima. De intensidad aromática media con presencia de cítricos, piel de naranja, flores blancas y hierbas aromáticas. Fresco y ligero en boca, con acidez equilibrada. Recuerdos a frutas cítricas en retronasal.

Variedades de uva: 100 % Garnacha.

Viñedos: Baja montaña.

Región: D. O. Navarra.

Cata: Su elaboración es la característica de los rosados ligeros de color, mediante el método tradicional de sangrado que se realiza en Navarra.

Destaca por su color cereza pálido que tiende hacia el naranja cobrizo.

En nariz destaca por su aroma a frutos rojos.

En boca destaca por su equilibrio y por estar muy estructurado.

Ideal para aperitivos fríos y ensaladas. Perfecto maridaje para la gastronomía italiana y la asiática.

Servir muy frío.

Guía Peñín 2020:  88 puntos y 4* buena relación-precio.

Premios: Medalla de plata Mundus Vini 2020.

Tipo: Blanco

Variedad: Verdejo

Denominación: Rueda

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Jose Pariente

Capacidad: 1.5L

Alcohol: 13%              

FICHA DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos

Nariz: En nariz el aroma de gran intensidad es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas de hueso (melocotón), frutas blancas (pera),  cítricos (limón, pomelo). Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
Boca: En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.

Tipo: Rosado

Variedad: Cabernet Sauvignon,  Merlot

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%              

FICHA DE CATA

Color: Rosa cereza. Intenso y brillante.
Nariz: Delicado aroma con notas de frutas del bosque rojas.
Boca: Se muestra suave y fresco. Interesante equilibrio entre el nivel de acidez y la ligera dulzura del azúcar residual.

Tipo: Blanco

Variedad: Parellada

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 11.5%              

FICHA DE CATA

Color: Color amarillo paja con reflejos dorados.
Nariz: En nariz se presenta intenso, aparecen notas florales junto a frutas blancas muy maduras.
Boca: En boca es elegante y equilibrado, presenta una buena acidez. Postgusto suave y agradable.

Tipo: Vino Blanco ecológico

Variedad: Chardonnay

Denominación: D.O. Penèdes

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

Vista: brillante y limpio, el vino blanco Miranda d' Espiells muestra un color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Nariz: Notable y sugerente complejidad aromática, muestra un amplio abanico frutal, con fruta blanca, exótica, algo de fruta amarilla y toques de cítricos matizados por frescos herbáceos.

Boca:  buen recorrido ligero y sedoso con un marcado carácter afrutado, buena sensación de acidez, equilibrada y refrescante hasta el final, un final muy agradable con un sutil toque amargo.

Tipo: Blanco.

Variedad: Hondarribi Zuri,  Hondarrabi zuri zerratie

Denominación: D.O Txacoli

Zona de elaboración: Pais Vasco

Bodega: Txacolí Gorka Izagirre

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color amarillo dorado con reflejos verdosos; limpio y brillante.

NARIZ: Limpios e intensos aromas a fruta blanca madura y cítricos que recuerdan al pomelo rosa. Apreciamos también el pan tostado y la bollería que denotan su paso por barrica.

BOCA: Boca potente y glicérica con base de manzana madura junto con notas de cítricos y frutas tropicales acompañadas de sutiles ahumados unidos a notas tostadas y de mantequilla, todo ello, envuelto en una fresca acidez que le augura larga vida y fantástica evolución. Intenso y sabroso.