Variedad aceituna: 100% Picual
Fecha de recolección: Finales de Octubre

Notas de cata: Aceite con una complejidad muy interesante. En nariz destaca un frutado verde medio, tanto a hierbas como frutas. Las frutas que encontramos recuerdan a tomatera, almendra verde.. Como notas herbáceas destacamos las notas a hierba recién cortada y hierbas aromáticas. Un aceite de fluidez media, persistencia en boca a alcachofa, hoja de oliva, frutos secos, y un sabor intenso a nuez verde. Un aceite muy equilibrado y con una complejidad exquisita.

Recomendaciones de uso: Para todo tipo de carnes en frío y ensaladas de tomate. Salmorejo. Para masa de magdalenas o mantecados.

Capacidad: 250 ml.

Deliciosa mermelada de naranja con cacao que mezcla la acidez de la naranja con la intensidad del cacao. Es ideal para rellenar un pastel de naranja y chocolate o como cobertura para un bizcocho.

Ingredientes Naranjas, azúcar, cacao y zumo de limón.

Chutney de ciruelas secas con avellanas, curry, canela y vinagre. Los chutneys agridulces adaptados al estilo mediterráneo, con especies propias de nuestra cocina otorgan un toque ideal para preparar una salsa de curry y uvas o para servir con aves de corral.

Ingredientes Ciruelas secas, agua, manzana, azúcar, avellana, vinagre, curry, canela, pimienta y pimentón.

Las ciruelas al marc de cava están caramelizadas con almíbar, con un toque final de licor marc de cava L'Esperit, de Agustí Torelló i Mata.

Perfecto para darle un toque especial a un asado o como guarnición para un pollo al horno.

Ingredientes Ciruelas, marc de cava (12%), agua, azúcar y zumo de limón.

Chutney de higos secos confitados con pomelo y vinagre. Adaptados al estilo Mediterráneo con especies propias de nuestra cocina. El resultado son sabores harmoniosos y no tan picantes como las recetas originales procedentes de la India. Ideal para maridar con foie gras o patés.

Ingredientes Higos secos, manzana, azúcar, agua, vinagre, clavo, pimienta y pomelo.

Salsa dulce de uva negra con almendra laminada de Mallorca para maridar con quesos de pasta blanda y corteza lavada. Está compuesta por uva negra 69,3%, azúcar, almendras de Mallorca 6,2%, zumo de limón y pectina.

Atención Alérgicos: Cereales con gluten. Frutos secos.

Chutney de mango con pimiento verde y vinagre. Los chutneys son agridulces hechos a partir de frutas, verduras y especies. Adaptado al estilo mediterráneo con especies propias de nuestra cocina, el resultado son sabores harmoniosos y no tan picantes como las recetas originales procedentes de la India.

Ingredientes Mango, pimiento verde, vinagre, azúcar, zumo de limón, sal y jengibre.

Espárragos blancos sin fibras y con un punto amargo. Los cultivan cerca de sus instalaciones. Los escaldan antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas.

Recolección: Abril-Junio.

Espárragos blancos sin fibras y con un punto amargo. Los cultivan cerca de sus instalaciones. Los escaldan antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas.

Recolección: Abril-Junio.

En Conservas el Navarrico seleccionan, asan, pelan y elaboran los mejores Pimientos del Piquillo de forma tradicional, manteniendo su sabor, textura y aroma.

Conserva gourmet con un sabor y una textura característicos del Bonito del norte. Destaca por tener una textura jugosa y firme y un olor equilibrado y agradable.

Berberechos procedentes de las Rías Gallegas. Son empacados a mano en caldo natural. 

Aderezo de especial especialmente creado para gin tonic.

Kit 6 botánicos para cocteleria, estuche premium con ingredientes, instrucciones y herramienta profesional. La marca de referencia de los mixólogos.

Formato: 77 g

Aportaciones: Una pieza de Kumquat aporta un toque dulce y alegre en tu copa.

Combina con: ¡Cualquier Gin, Ron, Vodka o Vermouth.
Modo de empleo: Añade una o dos piezas para rematar la copa y deja que se rehidraten lentamente. Una vez rehidratadas serán totalmente comestibles.

Contiene: 40g de Kumquat.

Aportaciones: Su aporte es meramente decorativo pues no aportan sabor ni aroma.

Combina con: Todos los espirituosos pues, como se ha descrito, su función es meramente decorativa.

Modo de empleo: Rematar el combinado con una o varias rosas amarillas como decoración.

Contiene: 20g de Rosas Amarillas.

Aportaciones: Su sabor es picante y ligeramente amargo. Su aroma es dulce, con los toques reposados de la madera, pero fresco a la vez.

Combina con: Atrévete a jugar con gin, ron dulce, vermouth o vodka.

Modo de empleo: Aporta su sabor picante y característico tras una pequeña maceración de un par de rodajas en tu espirituoso preferido. Una vez infusionado, puedes dejar un trozo de jengibre en tu copa pues sigue aportando matices aromáticos todo el tiempo sin llegar a ser un sabor invasivo.

Contiene: 41g de Jengibre.