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Tipo: Espumoso
Denominación: Champagne
Bodega: Saint Gall
Capacidad: 75cl
Graduación: 12% vol
Cata
Sus burbujas elegantes, frescas y delicadas crean una delicada corona que persiste en la copa. De un brillante color amarillo y pálido como de oro frío, presenta aromas florales, limpios y con suaves notas cítricas. Su excelente acidez ofrece un buen equilibrio, que permite disfrutarlo como aperitivo y junto a todo tipo de pescados y postres.
Fermentación
Segunda fermentación en depósito, según el método charmat.
Grado alcohólico: 11% vol.
Acidez total: 5,5 g/l
Ph: 3,2
Azúcar residual: 10 g/l
So2 total: 90 mg/l
Capacidad: 75cl
Cierre: corcho
Consumo sugerido entre 4 ºC y 6 ºC
Delicado vino rosado, limpio y brillante, con abundancia de burbujas finas y elegantes. Intenso en nariz, despliega aromas de grosella madura y pastelería. En el paladar se muestra fresco, con una agradable y equilibrada acidez y ofreciendo un prolongado retrogusto. Puede disfrutarse como aperitivo, con pescados ahumados, ostras, carne, sushi, caviar y postres ligeros.
Uvas: Tempranillo y Bobal
Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores
Vinificación: 3ª-4ª semana de Septiembre / 9 toneladas por hectárea.
Capacidad: 750 ml
Cierre: corcho
Tipo: Cava
Variedad: Parellada, Xarel·lo Macabeo.
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Penedés
Marca: Bodega Paternina
Capacidad: 75cl.
Alcohol: 12%
FICHA DE CATA
Vista: color amarillo pálido y ligeramente pajizo.
Nariz: Muy equilibrado, con gran balance y finos aromas procedentes de su crianza en botella.
Boca: Postgusto duradero y altamente refrescante.
Se diferencia de otros espumosos por el método de elaboración (Charmat) que es más natural puesto que partimos de mosto y no de vino ya elaborado (Champanois) al que se le adiciona licor de tiraje y licor de expedición.
Se trata de un vino espumoso de color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante, perleo fino y persistente. Aromas naturales a uva fresca recién vendimiada, intensos, finos y elegantes. Perfecto equilibrio de acidez y contenido de azúcares residuales
Graduación alcohólica: 7,5 % vol.
Temperatura de servicio: 9º C.
Maridaje: Aperitivos, postres.
VARIEDADES
100% Moscatel
CATA
A la vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos y con perleo fino y persistente
Al olfato: Gran caudal aromático de la variedad con matices complejos y sofisticados
Sabor: Sabor característico que rompe con la idea tradicional del vino espumoso. Es un vino redonde y estructurado, con cremosa espuma y quilibrada acidez
Sensación final: Persistente con matices tostado. Ligero por su bajo grado alcohólico
Consumo: Muy adecuado como copa de bienvenida y/o aperitivo. Reymos Selección es ideal para acompañar a los quesos y al foie y postres
Temperatura de servicio: Servir entre 5 y 8º C
Dulce, ligero y muy refrescante. Viña Tendida Moscato contiene sólo 5% de alcohol. Toda una experiencia.
VARIEDADES: 95% Moscatel de Alejandría y 5% Garnacha
CATA
A la vista: Se muestra como un vino festivo, desenfadado y divertido de color picota y reflejos cardenalicios
Al olfato: En la nariz muestra un aroma varietal con notas florales y frutos del bosque
En boca: Espuma cremosa y envolvente que, a la vez que avivan y refrescan la dulce sensación de su escaso grado alcohólico, exaltan y acentúan sus notas florales y varietales
Maridajes: Ideal para acompañar una amistosa y distentida charla con amig@s. Como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, pasta, ensaladas y quesos
Temperatura de servicio: Servir entre 5º y 8ºC.
Una experiencia única en tu paladar.
VARIEDADES: 100% Moscatel de Alejandría
CATA
A la vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos y burbujas finas
Al olfato: En la nariz muestra un aroma varietal de intensidad media
En boca: Untuoso, agradable y marcadamente varietal. Equilibrado en acidez y con sensación cremosa
de la espuma. Agradable de persistencia media
Maridajes: Como aperitivo, y para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, pasta, ensaladas y quesos
Temperatura de servicio: Servir entre 5º y 8ºC.
Tipo: Cava
Crianza: 24 meses en botellas
Variedad: Chardonnay
Denominación: Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Juve Camps
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12 %
FICHA DE CATA
Vista: Bonito color dorado. Presenta rosarios que dibujan finas burbujas ascendentes.
Nariz: Aromas complejos e intensos. Notas de melocotón y melón y recuerdos lácteos. Toques de miel, pomelo y pan tostado.
Boca: Intenso pero amable, muy cremoso. Se muestra untuoso, potente y fresco a la vez. Un cava muy persistente y agradable.
Tipo: Cava
Variedad: Pinor Noir
Denominación: Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Juve Camps
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12 %
FICHA DE CATA
Vista: Rosa pálido / Burbuja fina y persistente
Nariz: Notas lácteas / Complejo / Intensidad alta / Elegante / Aromas frutales / Aromas florales / Pan tostado / Cereza madura / Brioche
Boca: Fresco / Notas de crianza / Intenso / Cremoso / Goloso / Amable / Aromas frutales / Notas varietales / Intensidad aromática
Tipo: Cava
Crianza: 24 meses en botellas
Variedad: Chardonnay
Denominación: Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Juve Camps
Capacidad: 1.5L.
Alcohol: 12 %
FICHA DE CATA
Vista: Bonito color dorado. Presenta rosarios que dibujan finas burbujas ascendentes.
Nariz: Aromas complejos e intensos. Notas de melocotón y melón y recuerdos lácteos. Toques de miel, pomelo y pan tostado.
Boca: Intenso pero amable, muy cremoso. Se muestra untuoso, potente y fresco a la vez. Un cava muy persistente y agradable.
Tipo: Cava
Crianza: 25 meses en botella
Variedad: Pinor Noir, Xarel-lo
Denominación: Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Juve Camps
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12 %
FICHA DE CATA
Vista: A la vista, presenta un bonito color dorado, con reflejos rojizos aportados por el Pinot Noir. De burbuja fina y corona persistente.
Nariz: En nariz resulta un cava elegante, complejo y sorprendente. Sobre la fruta blanca más clásica en los cavas, aparecen recuerdos de cereza, sobre miel, pan tostado y cítricos.
Boca: En boca destaca la fruta.Muy cremoso, untuoso, fresco y muy persistente.