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Tipo:Aceite de arbequina,
Formatos de presentación: 40ml
Suavemente impregnado con el aroma obtenido del humo de huesos de aceituna.
Notas de cata
Descubra una combinación de aromas frescos y dulces que
proporcionan a nuestro aceite un delicado toque de vainilla y
caramelo, que se integran perfectamente con la arbequina.
Recomendaciones
Este aceite añade un delicioso sabor y aroma sutilmente
ahumado a una amplia gama de platos. Combina con todo,
desde carnes y aves de corral a las verduras y pan fresco. Úselo en
aderezos para ensaladas, mayonesa casera y pesto o con platos de
pasta y risotto. Increíble para freír setas.
Esta Serie Limitada Picual, Arbequina son la selección del más exquisito y aromático aceite producido en un único día durante la campaña.
Únicamente se produce alrededor de 6000 botellas.
Durante la campaña cada día el aceite es diferente dependiendo de las condiciones climáticas y de cómo va entrando la aceituna.
Nuestra misión es controlar cada partida e intentar ajustar la maquinaria para obtener intensidad de aroma y equilibrio.
Envase: 250ml
- Denominación del alimento:
- Aceite oliva virgen extra
- Nombre del operador:
- Marqués de Griñón Family Estates, S.A.
- Cantidad Neta:
- 500 Mililitros
- Variedad de aceituna, Arbequina y Picual
- Denominación del alimento:
- Aceite oliva virgen extra
- Nombre del operador:
- Marqués de Griñón Family Estates, S.A.
- Cantidad Neta:
- 500 Mililitros
- Variedad de aceituna Picual.
Capacidad: 500 ml
Tipo:Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena Primer día de cosecha.
Variedad Picual.
Primer Día de Cosecha es una edición limitada del aceite recolectado el primer día de la cosecha.
NOTA DE CATA
Aceite de color verde intenso. Frutado intenso con notas vegetales a hierba verde a frutas verdes y a hortalizas que le confieren gran complejidad y mucha personalidad dentro de una gran armonía.
SUGERENCIA DE CONSUMO
Especial para aliños de ensalada, sopa de tomate, gazpacho, jamón y quesos, carnes a la brasa.
Capacidad: 500 ml
Tipo: Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena Primero Temprano.
Variedad Royal.
NOTA DE CATA
Su color verde intenso nos sorprende con los aromas más frutales que herbáceos que percibimos en nariz. El frutado mediode aceituna verde se complementa con aromas de frutas más maduras y dulces. Hierba fresca, plátono verde, alcochofa y, en segundo lugar, frutas tropicales como la piña o el kiwi.
En boca es muy delicado y elegante, un amargo casi imperceptible y un picante algo más intenso que al final. Armónico.
SUGERENCIA DE CONSUMO
Verduras a la plancha, salsa de tomate, pescados como el salmón, bacalao y carnes como el conejo y pollo.
Formato: 40ml
Añade sabor único a las sopas, ceviches, pastas caseras o cócteles.
Notas de cata:
El sabor del aceite de oliva de yuzu es agrio, muy parecido al
pomelo, con matices de mandarina y naranja. Recuerda a una
lima floral.
Recomendaciones:
El yuzu tiene una menor acidez y compuestos aromáticos más
estimulantes que nuestros cítricos occidentales. Tiene éxito en
casi cualquier aplicación. Su acidez cítrica nos permite utilizarlo
en casi cualquier aplicación similares a las de naranja, lima y
limón potenciando el sabor a todo, desde mermeladas a sorbetes
hasta cangrejo o platos de pescado blanco. Añade un sabor único
al chocolate casero. Es un ingrediente imprescincible en la salsa
japonesa Ponzu.