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€4.01
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Vino de color  rojo intenso con tonos púrpura. Tiene aromas a  frutos rojos y regaliz negro y un toque de pimienta negra. En el paladar, es estructurado, gustoso y lleno de agradables taninos y notas minerales que le dan una gran personalidad.

  • Uvas: Cabernet Sauvignon y Syrah
  • Denominación de Origen: D.O. La Mancha
  • Clasificación: D.O. La Mancha.Young Wine
  • Cosecha: 2018
  • Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores
  • Vinificación: 1ª semana de Septiembre / 10 toneladas por hectárea
  • Crio-Maceración: 12 horas
  • Fermentación: Durante 20 días entre 10-13º C
  • Acidez Total: 6,1 g/l
  • Azúcar Residual: 3,2 g/l
  • SO2 Total: 65 mg/l
  • Tipo de Botella: Bordeaux Elite 313 mm
  • Capacidad: 75cl
  • Cierre: corcho
€4.45
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Atractivo color cereza oscuro con tonalidades violáceos. Intensos aromas de frambuesa, vainilla, cacao y madera tostada. En el paladar, el vino es sabroso con una buena integración de fruta y roble.

Uvas: Tempranillo

 

Denominación de Origen: D.O. La Mancha

Clasificación: Crianza de 6 meses

Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores

Vinificación: 3ª-4ª semana de Septiembre / 9 toneladas por hectárea.

Crio-Maceración: 12 horas

Fermentación: Durante 20 días entre 20-25º C con micro-oxigenación.

Maceración: 15 días fermentando, 6 remontados diarios.

Tipo de Barrica: Tostado Medio 100% Americana.

SO2 Total: 70 mg/l

Tipo de Botella: Bordeaux Elite 313 mm

Capacidad: 70cl

Cierre: Corcho

€15.21
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Tipo: Vino Tinto

Barrica: Roble Francés

Variedad: 100% Viognier

Denominación: D.O. LA MANCHA

Zona de elaboración: Castilla la Mancha

Bodega: Carrascas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

 

FICHA DE CATA

 

Vista: vino color rojo cereza con ribetes amoratados que delatan su buena conservación y larga vida por delante.

Nariz: Agradable y franco aroma, donde se entremezclan los aromas frutales como guinda en licor y cereza con madera limpia.

Boca: Tiene buena entrada, llegando al centro de boca con recuerdos golosos, monte bajo y cacao.

€22.63
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Tipo: Vino Tinto

Barrica: Barricas de roble francés nueva y de bajo tostado durante 18 meses.

Variedad: Merlot, Cabernet Sauvignon

Denominación: D.O. LA MANCHA

Zona de elaboración: Castilla la Mancha

Bodega: Carrascas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

 

FICHA DE CATA

 

Vista: vino color rojo picota de alta capa

Nariz: Se presenta tímido, pero en la copa poco a poco de va abriendo, cuando lo hace aparece un complejo aroma de gran calidad, con recuerdos de fruta negra del bosque, pan tostado y mineralidad

Boca: Su gran momento llega en boca, donde se presenta carnoso, con volumen, lleno de sabor. Las notas de buena crianza están delante, pero detrás aparecen los frutillos rojos y negros bien maduros.

€21.86
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€5.42
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Este vino es elaborado con uvas de la variedad Tempranillo y envejecido en barrica de roble americano y francés durante 9 meses. Tiene un profundo color rojo cereza, con aromas armónicos de fruta, chocolate, hoja de tabaco y un final especiado. En boca, es estructurado y bien equilibrado, presentando una tanicidad muy agradable. Tiene una acidez bien equilibrada y un final sabroso y atractivo.

 

Denominación de Origen: D.O. La Mancha

Clasificación: Crianza

Cosecha: 2016

Lugar de Recolección: Finca La Carrasca

Vinificación: 3ª-4ª semana de Septiembre / 9 toneladas por hectárea.

Fermentación: Durante 10 días entre 20-25º C

Maceración: 15 días entre fermentación y postfermentación, 3 remontados diarios

Tipo de Barrica: Tostado Medio; 30% Americana, 70% Francesa

 

€6.30
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Variedades: 40% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah

Alcohol: 13% vol

Gastronomía: Quesos y carnes rojas

Cata: Textura delicada de vino en línea clásica, con paso elegante y fresco, aroma frutal dulce y notas de las maderas de crianza en línea de cedro y especias.

€13.41
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Color: Rojo cereza picota, brillante y de capa media-alta.

Aroma: Presenta una nariz muy expresiva con marcado carácter de fruta madura y tonos especiados de vainilla y chocolate aportados por la crianza en la barrica.

Sabor: Entrada en boca amplia y redonda, elegante con un largo post-gusto, recordando de nuevo la fruta madura y los tonos especiados.

Maridaje: Es un vino ideal para cualquier tipo de carnes, embutidos y quesos curados y semicurados.

Elaborado con uva Tempranillo cuidadosamente seleccionadas a mano por personal especializado y transportadas en cajas de 15Kg. Uvas despalilladas sin estrujar maceradas en depósitos de acero inoxidable.

Barrica: 15 en barrica nueva de 225 litros 30% de roble americano y 70% de roble francés.

€6.52
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Atractivo color rojo rubí con tonos de cereza. Una buena intensidad de aromas de frutas bien maduras. En boca es potente y equilibrado con notas de fruta dulce y nobles taninos que hacen un vino amplio y sabrosoPrincipio del formulario

 

 

 

Uvas: Tempranillo y Cabernet

Denominación de Origen: D.O. La Mancha

Clasificación: Reserva

Lugar de Recolección: Finca La Carrasca

Vinificación: 3ª-4ª semana de Septiembre / 9 toneladas por hectárea.

Fermentación: Durante 10 días entre 20-25º C

Final del formulario

€29.17
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