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- Añada: 2014
I.G.P.: Castilla y León
Variedad: 100% Tempranillo
NOTAS DE CATA
Vista: intenso rojo cereza.
Nariz: intenso y profundo, con notas torrefactas y frutos negros.
Boca: maduro y especiado.
D.O.: Toro
Variedad: 100 % Tinta de Toro.
NOTAS DE CATA
Vista: cereza picota intenso con bordes violáceos.
Nariz: intensa fruta negra (ciruelas y pasas) con tonos balsámicos y notas de vainilla.
Boca: sabroso, fresco y estructurado con taninos agradables y redondeados. Amplio final.
D.O.: Toro
Variedad: 100 % Tinta de Toro.
NOTAS DE CATA
Vista: cereza intenso.
Nariz: expresivo, elegante y complejo, con fruta madura y notas minerales. Presenta además toques dulces, chocolate y tostados muy intensos.
Boca: potente, sabrosa, complejo y redondo. De taninos maduros. Aparecen aromas de fruta negra madura, minerales y chocolate.
D.O.: Toro.
Variedad: Tinta de Toro.
NOTAS DE CATA
Vista: intenso granate brillante.
Nariz: especiado, con cuerpo y aromas a fruta.
Boca: equilibrado.
D.O.: Méntrida Sierra de Gredos
Origen
Piélago es el nombre del monte que corona las viñas situadas en el pueblo del Real de San Vicente.
Elaboración
Pre-maceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas y temperatura controlada entre 15 y 22 grados. Mesa de selección. Uva con raspón 100%. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 40 días según parcelas. Extracciones suaves mediante remontados.
TIPO | Vino blanco |
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REGIÓN | |
UVAS | |
PRODUCTOR | |
ALÉRGENOS | Contiene sulfitos |
GRADUACIÓNi | 14,0% |
TIPO | Cava |
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REGIÓN | |
UVAS | |
PRODUCTOR | |
ALÉRGENOS | Contiene sulfitos |
GRADUACIÓNi | 12,0% |