D.O.: Cava

Variedad: Parellada, Macabeo, Xarel-lo

NOTAS DE CATA

Vista: de color dorado pajizo muestra gran cantidad de burbujas de gran fineza.

Nariz: con gran cantidad de aromas a fruta de hueso como la pera y notas cítricas como el limón. Se muestra muy complejo con destellos a notas dulces.

Boca: resulta muy amable y de muy buena integración carbónica. Se precian al igual que muestra en nariz notas cítricas y florales.

Grado Alcohólico: 12% vol. 

D.O.: Jerez - Xerès - Sherry

Variedad: 100% Palomino Fino

NOTA DE CATA

Vista: color dorado pálido. Muy limpio y brillante.  

Nariz: presenta aromas dulces y delicados. Con notas de almendras.

Boca: aparecen las notas a almendras como se aprecian en nariz, fresco y de postgusto seco. De final largo y gran complejidad.  

Grado Alcohólico: 15%

D.O.: Sanlúcar de Barrameda

Variedad: 100% Palomino Fino

NOTAS DE CATA

Vista: de color amarillo pajizo. Muy brillante y limpio.   

Nariz: fresco en aromas a la vez que salino. Sus notas florales y cítricas aparecen muy bien reflejadas.

Boca: en entrada es suave, muy ligero y estructurado.

Grado Alcohólico: 15% vol.

V.T.: Castilla y León

Variedad: Tempranillo y Garnacha

NOTAS DE CATA

Vista: color rosa rosa frambuesa que se mezcla con brillantes y suaves tonos salmón.

Nariz: intensamente floral, con elegante fondo a frutas rojas.                   

Boca: equilibrado, fresco y vivaz. De final suave con toques frutales.  

Grado Alcohólico: 11,5% vol.

D.O.: Sanlúcar de Barrameda

Variedad: 75% Palomino Fino, 25% Pedro Ximénez

NOTAS DE CATA

Vista: de color caoba intenso.   

Nariz: sus aromas nos traen recuerdos a pasas.

Boca: de final largo con notas y matices como las pasas e higos secos.

Grado Alcohólico: 18% vol.

D.O.: Tokaj - Hegyalja

Variedad: 100% Furmint

NOTAS DE CATA

Vista: color dorado.

Nariz: aparecen aromas a fruta madura como manzana.

Boca: equilibrado en su acidez, aparecen sus notas frutales como ya se apreciaban a nariz. 

Grado alcohólico: 13,5% vol.

Color amarillo dorado con reflejos verdosos.

Nariz con recuerdos a flores, fruta blanca, tostados.

Boca equilibrada, con buena acidez, fruta blanca.

D.O.: Castilla y León

Variedad: Prieto Picudo 100%

NOTAS DE CATA

Vista: color rojo frambuesa.

Nariz: intensamente frutal (con destellos a fresas propias de la variedad) con destellos a flores rojas.  

Boca: fresco y persistente, muy amplio y de elegante postgusto.

Grado Alcohólico: 14,5% vol.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Albariño de Pago

Denominación: D.O. Rias Baixas

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Fillaboa

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.

Nariz: Alta intensidad aromática, notas de fruta madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que irán apareciendo en el tiempo en botella.

Boca: Estructurada, fresca, acidez muy bien integrada, untuoso y suave. Aromas de fruta madura vía retronasal, complejo y redondo.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo

Denominación: Vino de la Tierra de Castilla y León

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Leda

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Color rojo cereza brillante e intenso, de capa alta

Nariz: Aromas de frutas rojas maduras acompañado de ligeras notas tostadas y tabacos, dando paso a un fondo mineral y especiado.

Boca: Intensa, plena y golorsa con una entrada fresca y equilibrada de frutas rojas y negras. Los taninos finos y elegantes envuelven el paladar un final largo y sabroso.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo

Denominación: Vino de la Tierra de Castilla y León

Zona de elaboración: Valle del Duero

Bodega: Leda

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 15%

FICHA DE CATA

Vista: Vino rojo picota intenso, de capa alta y muy brillante.

Nariz: Concentrada y profunda. Fruta roja y negra, especias y matices tostados que le dan una gran complejidad.

Boca: Goloso, potente, frutal y equilibrado. Taninos marcados pero bien domados y final sabroso y elegante.

Variedad de la uva utilizada es 43% C.Sauvignon, 22% Syrah, 21% Merlot y 14% P. Verdot.
Pertenece a Vinos de la Tierra de Castilla.
El Vino Tinto Cima Mazacruz ha sido galardonado con 90 Puntos Peñín y 3 estrellas relación calidad-precio. International Wine Challenge 2013-Bronce.

Nota de cata de Vino Blanco Mazacruz
Variedad de la uva utilizada es 70% Verdejo y 30% Sauvignon Blanc.
Pertenece a Vinos de la Tierra de Castilla.
Tiene un excelente equilibrio, fresco y frutal . Destaca por su personalidad y complejidad. En el proceso de elaboración de Mazacruz Blanco, se realiza vendimia negativa manual para eliminar los racimos que no han alcanzado una excelente calidad. Tras la recolección mecánica nocturna, aprovechando las horas de menor temperatura, con el fin de evitar oxidaciones y conservar los aromas primarios, se lleva a cabo maceración en frío.