Anchoas en aceite de oliva virgen, pescadas en el mar Cantábrico durante los meses de Abril, Mayo y Junio. Su tonalidad es marrón asalmonada, uniforme y sin mancha, con motas plateadas en el lado de la piel, que testifican el sobao a trapo.

Estas anchoas son minuciosamente desespinadas, su textura es carnosa y consistente y su sabor nítido y profundo, con un buen equilibrio entre el pescado y la salazón, sin resultar saladas.

PESO: 85 gramos

ENVASE: 6 filetes

Deliciosas anchoas mariposa extra grandes en tarrina de 25 piezas de Barco de Paco.

ACQUERELLO, UN ARROZ A PRUEBA DE BOMBA

Tenuta Colombara, en Livorno Ferraris (Vercelli), Piamonte

Acquerello sobresale por el desarrollo técnico de su cultivo y porque ha propiciado un avance sustancial en el proceso de enriquecimiento de esta fantástica semilla, estrella de los cereales, que ha encontrado en esta finca piamontesa su factoría estrella: búsqueda constante de calidad y productividad en pos de una mayor excelencia gustativa y nutricional.

Acquerello supera todas las expectativas y todos los test de calidad que un buen plato debería exigir

Capacidad: 500 gramos

La variedad de arroz Bahía es considerada por todos, desde hace más de 50 años, como la mejor de entre las más comunes de nuestro país.

El arroz Bahía "Illa de Riu", producido en la finca con semillas seleccionadas, es una variedad sin mezclas que ofrece unas características de cocción y sabor siempre iguales en beneficio de quien lo cocina y consume.

Envase: 1 kilo

Variedad de arroz ya cultivada durante el siglo XIX. Muy apreciado por su calidad culinaria.

Al cocer aumenta dos veces su longitud, no se empasta y presenta una consistencia y sabor excelentes.

El arroz Bomba "Illa de Riu", producido en la finca con semillas seleccionadas, es una variedad sin mezclas que ofrece unas características de cocción y sabor siempre iguales en beneficio de quien lo cocina y consume.

Envase: 1 kilo

Variedad de arroz originaria de Italia, conocida desde 1961.

De grano grande y consistente, es muy apreciado en la alta gastronomía, especialmente para risottos.

El arroz Carnaroli "Illa de Riu", producido en la finca con semillas seleccionadas, es una variedad sin mezclas que ofrece unas características de cocción y sabor siempre iguales en beneficio de quien lo cocina y consume.

Capacidad: 1kg

Envase: 1 kilo

Arroz bomba con calamares del cantábrico en su tinta Don Bocarte 400 gramos

Contenido Neto: 400 Gramos

Recomendación de uso:

Arroz: Añadir un poco de aceite (una cucharada de café) en una sartén y rehogar el arroz durante 1 minuto y medio o 2 aproximadamente. Salsa: Añadir el caldo y los ingredientes de la otra barqueta, removerlo y mantenerlo a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos aproximadamente hasta que el arroz haya absorbidoel caldo y quede cremoso.

Ingredientes

Arroz "bomba" (40%) (arroz bomba, sal y aceite de oliva virgen), salsa de calamar(60%) ((agua de pescado, cebolla, pimiento verde, puerro, aceite de oliva virgen, tinta e calamar, harina de maíz y sal). Calamar del Cantábrico (13%)).

Excelente atún en aceite de oliva de la categoría 1920 Real Conservera.

Envase: lata de 120 gramos

Lo mejor de Barbate y lo mejor de Jerez.

Trozos de atún de primera con ese toque dulzón tan especial que aporta el pedro ximénez.

Una combinación única y deliciosa.

Un capricho para el paladar que hay que darse de vez en cuando.

Trozos del mejor atún en conserva impregnados de manteca ibérica.

Úntalos en pan recién tostado y deja que se vayan fundiendo

Un clásico de la cocina andaluza, pero en conserva.

Listo para abrir, servir y disfrutar de los trozos de aún de Herpac y del sabor de la cebolla.

Las banderillas de Herpac pueden llegar a ser adictivas.

Daditos de atún ahumado y queso conservadas en aceite. Hechas a mano, una a una.

Normal que estén tan rematadamente buenas

El Bloc es una preparación hecha a partir de Foie Gras reconstituido y condimentado.

Esta preparación se realiza a partir del hígado graso de oca o pato, finamente cortado, condimentado y emulsionado.

Envase: lata de 45 gramos

El bloque de foie gras es el hígado graso de pato triturado (emulsionado) y sometido a tratamiento de calor y presión para obtener un producto en conserva.

Adosada en la escápula, forma parte del cabecero de lomo y es la fijación de la paleta al tronco.

Es la pieza más veteada de grasa intramuscular, con aspecto marmóreo.

De cada cerdo se obtienen dos piezas de aproximadamente 500 gr.

Su preparación puede ser a la plancha, en guisos o en estofados.

Packaging: envase al vacío de 2 unidades.

Don Bocarte elabora una deliciosa ventresca de bonito elaborada exclusivamente a partir de bonito del Cantábrico fresco (de campaña).

Los bonitos son de tamaño medio-grande y los preparan al punto justo de sal siguiendo un cuidadoso proceso en el grado de cocción.

PESO: 190g

ORIGEN: España

Los filetes de caballa del sur en aceite de girasol y en latas de 550 gramos son perfectos para incorporar a cualquier dieta, y sobre todo como parte de una alimentación saludable.