Tipo: Blanco

Variedad: Xarello

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12.5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color amarillo pálido

NARIZ: En nariz es redondo, elegante y con notas que recuerdan a fruta blanca. También encontramos un sutil recuerdo a plátano.

BOCA: se muestra complejo. Nuevamente encontramos recuerdo a fruta y apreciamos algún punto de almendra tostada.

Tipo: Blanco

Variedad: Sauvignon Blanc

Denominación: Rueda

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Jose Pariente

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 11%              

FICHA DE CATA

Vista: De color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz: Expresivo en aromas, algo inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral.

Boca: Aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon blanc, esa elegancia fresca y limpia.

Tipo: Blanco

Variedad: Xarello

Denominación: Penedes

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%              

FICHA DE CATA

VISTA: De color amarillo paja muy pálido.

Nariz: Aroma de intensidad media con matices de pera y banana.

Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Chardonnay / Garnacha Blanca

Denominación: D.O. CARIÑENA

Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza

Bodega: Añadas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino blanco de aspecto brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos, que denotan su juventud.

Nariz: En nariz se muestra fresco, limpio e intenso, con aromas frutales (manzana verde, piña y cítricos).

Boca: En el paladar la fruta se mantiene presente y en equilibrio con la acidez.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah / Garnacha / Cabernet Sauvignon

Denominación: D.O. CARIÑENA

Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza

Bodega: Añadas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: Color intenso de cereza negra con reflejos en tonos violetas resultando un vino de atractiva apariencia.

Nariz: La nariz se muestra intensa y madura, con recuerdos a frutos del bosque y frutos rojos.

Boca: Al paladar, el vino muestra abundante fruta con un equilibrio interesante. Final medio-largo.

Tipo: Blanco

Variedad:  Loureiro, caíño blanco y albariño.

Denominación: D.O. RIAS BAIXAS

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Adegas Valmiñor

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12.5%

FICHA DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo con ribete pálido y reflejos verdosos. Lágrima sutil y rebaladiza

Nariz: El vino blanco nos expresa una alta presencia de aromas varietales, fructosidad destacada a la que acompañan muy sutilmente los aromas de hierbas aromáticas, ralladura de limón, especiados y frutos secos

Boca: En boca se expresa, ampliamente, recordando a frutas muy maduras y dulces, crema de limón, miel, hojas secas. Durante el paso también refleja un marcado carácter mineral y profunda untuosidad.

Vino: Blanco

Variedad: Chardonnay, Viura y Moscatel

D.O.: Navarra

Bodega: Marco Real

Ficha de cata:

Vista: color amarillo pajizo y reflejos verdosos, brillante

Nariz: perfil aromático intenso a base de notas de fruta blanca, entremezcladas con notas florales y cítricas.

Boca:  amable, equilibrado entre frescura y untuosidad, persistente.

Vino: Blanco

Variedad: Chardonnay

D.O.: Navarra

Bodega: Marco Real

Graduación: 12,5%

Ficha de cata:

Vista: color amarillo pajizo y reflejos dorados

Nariz: golosa con recuerdos a manzana verde, cítricos y fruta tropical

Boca:  ancha, equilibrado y fresco

NOTA DE CATA:

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados intensos.
• Nariz: Aroma fino, complejo, suave con notas de frutas frescas almibaradas, flores frescas y toques tostados.
• Boca: Sabor sedoso, es largo y agradable en el paladar. Con notas amargas, es un vino fresco, complejo y explosivo en el paladar.

UVAS: Macabeo y Viura.

ENVEJECIMIENTO: Madura en barricas de roble sobre las lías por algunos meses.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, se despalillan y maceran en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Luego se fermentan en barricas de roble por algunos meses.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar mariscos, aperitivos, pescados y carne curada.

TEMPERATURA : 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Moscatel de Alejandría

Denominación: D.O. Campo de Borja

Zona de elaboración: Campo de Borja

Bodega: Coto de Hayas

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes.

Nariz: intensidad alta, complejo con aromas cítricos, limón, piel de naranja, frutas exóticas, pomelo, maracuyá y aromas de hierba fresca como el boj. Limpio y potente con el carácter tiólico buscado.

Boca: Entrada suave y agradable, explosión frutal en media boca con un perfecto equilibrio entre alcohol, elegante y persistente.

Tipo: Blanco Joven

Variedad: Verdejo

Denominación: D.O. RUEDA

Zona de elaboración: Castilla León

Bodega: Unesdi

Capacidad: 1.5L.

Alcohol: 12.5%

FICHA DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Nariz: Es intenso, limpio, fresco y con buen equilibrio de fruta blanca y notas vegetales.

Boca: Es sabroso y frutal. De final persistente, afrutado y con el postgusto amargo y largo.

VARIEDADES
100% Chardonnay.

CATA
A la vista: Color amarillo pálido, limpio y brillante.

Al olfato: Notas de frutos secos junto a delicadas e integradas notas tostadas.

Sabor: Complejo y bien estructurado. Un buen balance entre aromas de fruta, madera y mineral.

Sensación final: Delicado y aterciopelado. Final largo.

Maridaje: Adecuado con aperitivos, arroces, pasta o pescado.

Temperatura de servicio: Servir entre 10º y 12ºC.

Tipo: Tinto

Variedad: Castañal

Denominación: D.O. RIAS BAIXAS

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Adegas Valmiñor

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12 %

FICHA DE CATA

Vista: Brillante/Rojo picota/Limpio

Nariz: Cerezas / Fruta madura / Notas herbáceas / Fresco / Moras / Expresivo / Aromas frutales / Aromas mentolados

Boca: Persistente/Fresco/Delicado/Carácter atlántico