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- Añada: 2022
Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
FICHA DE CATA
VISTA: Color amarillo dorado
NARIZ: Nariz media, manzana, manzana asada, sidra, floral, cítricos y notas de frutos secos. Graso, buena acidez (cítrica), sabroso, fresco. Retronasal manzana asada, sidra y notas florales, persistente.
BOCA: Consistente en boca, acidez marcada y toque oxidativo. Un poco mas de botella le sentará bien. Interesante.
Tipo: Blanco
Variedad: Sauvignon Blanc
Denominación: Rueda
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Jose Pariente
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11%
FICHA DE CATA
Vista: De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Expresivo en aromas, algo inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral.
Boca: Aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon blanc, esa elegancia fresca y limpia.
Tipo: Blanco
Variedad: Chardonnay
Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ
Zona de elaboración: Arcos de la Frontera
Bodega: Huerta de Albalá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5 %
FICHA DE CATA
Vista: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
Nariz: Nariz limpia y muy rica en matices. Azahar, cítricos, flores blancas, melocotón, albaricoque, recuerdos herbáceos.
Boca: Muy sabroso en boca. La fruta es la gran protagonista. Intenso, fresco y muy elegante.
Tipo: Blanco
Variedad: Parellada / Xarel·lo / Macabeo
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
FICHA DE CATA
Color: Brillante / Reflejos pajizos / Amarillo pálido.
Nariz: Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta blanca madura.
Boca: Fresco / Notas frutales / Buena acidez / Intenso / Final agradable.
Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedes
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13%
FICHA DE CATA
VISTA: De color amarillo paja muy pálido.
Nariz: Aroma de intensidad media con matices de pera y banana.
Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra.
Tipo: Vino Blanco
Variedad: Chardonnay / Garnacha Blanca
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13,5%
FICHA DE CATA
Vista: Vino blanco de aspecto brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos, que denotan su juventud.
Nariz: En nariz se muestra fresco, limpio e intenso, con aromas frutales (manzana verde, piña y cítricos).
Boca: En el paladar la fruta se mantiene presente y en equilibrio con la acidez.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Syrah / Garnacha / Cabernet Sauvignon
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: Color intenso de cereza negra con reflejos en tonos violetas resultando un vino de atractiva apariencia.
Nariz: La nariz se muestra intensa y madura, con recuerdos a frutos del bosque y frutos rojos.
Boca: Al paladar, el vino muestra abundante fruta con un equilibrio interesante. Final medio-largo.
Tipo: Vino Blanco
Variedad: Verdejo
Denominación: D.O. Rueda
Zona de elaboración: Rueda
Bodega: Bodega Coso Viejo
Capacidad: 75cl.
FICHA DE CATA
Vista: color amarillo pálido, con reflejos verdosos
Nariz: Vino fresco con sugestivos aromas tropicales (piña, pomelo, maracuyá)
Boca: Seco, sabroso y equilibrado. Ciertos toques amargos propios de la Verdejo, redondo y con volumen. La acidez natural sostiene un final elegante y largo.
Tipo: Vino Blanco
Variedad: Chardonnay
Denominación: D.O. Campo de Borja
Zona de elaboración: Pagos de Monte Alto y La Sarda
Bodega: Bodegas Aragonesas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13%
FICHA DE CATA
Vista: Amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes.
Nariz: Alta intensidad carácter varietal, aromas frutales; limpio y potente, con marcado carácter varietal con tonos florales y tropicales.
Boca: suave en el encuentro, de vivacidad y estructura equilibradas, largo y elegante en el postgusto.
Tipo: Blanco
Variedad: Albariño, loureiro y treixadura.
Denominación: D.O. RIAS BAIXAS
Zona de elaboración: Galicia
Bodega: Adegas Valmiñor
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
FICHA DE CATA
Vista: Color amarillo alimonado limpio y brillante con ribete acerado.
Nariz: En la nariz recuerda amplios y complejos aromas de flores de primavera con destacados rasgos frutales de mango, piña y frutas sazonadas.
Boca: En boca es sedoso y fresco, con buena estructura y discurre con delicadeza impregnando el paladar con su compleja carga de fruta tropical, entremezclada con hierbas aromáticas.
Amarillo pálido verdoso con bonitas tonalidades brillantes. Intensos y deliciosos aromas con cítricos y exuberantes notas de frutas exóticas. En el paladar tiene un gran equilibrio entre volumen y acidez. Elegante y suave en boca. Ideal con ensaladas, mariscos y pescados.
Uvas: Verdejo
Cosecha: 2018
Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores
Vinificación: 1ª semana de Septiembre / 10 toneladas por hectárea
Crio-Maceración: 12 horas
Fermentación: Durante 20 días entre 10-13º C
Acidez Total: 6,1 g/l
Azúcar Residual: 3,2 g/l
Tipo de Botella: Bordeaux Elite 313 mm
Capacidad: 75cl
Cierre: corcho