Variedad aceituna: 100% Picual
Fecha de recolección: Finales de Octubre

Notas de cata: Aceite con una complejidad muy interesante. En nariz destaca un frutado verde medio, tanto a hierbas como frutas. Las frutas que encontramos recuerdan a tomatera, almendra verde.. Como notas herbáceas destacamos las notas a hierba recién cortada y hierbas aromáticas. Un aceite de fluidez media, persistencia en boca a alcachofa, hoja de oliva, frutos secos, y un sabor intenso a nuez verde. Un aceite muy equilibrado y con una complejidad exquisita.

Recomendaciones de uso: Para todo tipo de carnes en frío y ensaladas de tomate. Salmorejo. Para masa de magdalenas o mantecados.

Capacidad: 250 ml.

Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra, trufa negra deshidratada, aroma.

Formato
Botella vidrio 750 ml. 

ORIGEN: Italia

Vinagre de Módena elaborado con uva Trebbiano, recogida en su máximo grado de maduración, mediante un proceso de envejecimiento, durante años se logra  convertir  en vinagre de Módena.

NOTAS DE CATA:

De intenso color pardo, textura densa con un largo contraste entre el dulzor inicial y el final agridulce.

CAPACIDAD: 250ml

ORIGEN: Grecia

La Bruschetta es una colorida mezcla de aceitunas griegas de Kalamata y Halkidiki, ajo, tiras de pimienta Florina roja, alcaparras y orégano silvestre que resulta en la perfecta combinación de sabores griegos. Puede disfrutarse en ensalada o sobre una tostada.

Combínalo con una vinagreta para carnes o maridado con pescado.

CAPACIDAD: 950g

ORIGEN: Grecia

Frutos secos, almendras, higos, aceituna kalamata y aceto balsámico.

Combínalo como acompañamiento de quesos, le dará un toque único.

CAPACIDAD: 830g

ORIGEN: Grecia

Preparada solamente a partir de aceitunas Kalamata y de aceite de oliva esta crema de aceitunas refleja toda la esencia del mediterráneo.

Gracias a este proceso « casero » la piel y el carozo de la aceituna se retiran, luego la pasta de aceituna pura se pisa y se conserva gracias al aceite de oliva Kalios. Degustará la finura de la crema de aceitunas y sus aromas sutiles.

CAPACIDAD: 960g

Variedad aceituna: 100% Hojiblanca
Origen: Ácula, Granada
Fecha de recolección: Finales de Octubre

Notas de cata: Frutado verde intenso, muy complejo con notas de hierba verde, alcachofa, plátano y plantas aromáticas. Ligera progresión del amargo y picante.

Recomendaciones de uso: Ideal para tomar con pan, aliñar ensaladas, sopas de verduras o verduras a la plancha o crudas. Combina perfectamente con el salmorejo o con pasta. 

CAPACIDAD: 500 ml.

AOVE DCOOP

Aceite mono varietal elaborado a partir de las aceitunas de la variedad picual recolectadas por nuestros agricultores principalmente en las provincias de Córdoba y Jaen. Es un aceite de sabor intenso, vigoroso, con un alto contenido en ácido oleico propio de esta variedad. Recomendado para su uso en crudo en platos en los que se quiera destacar el sabor de un buen aceite.

Capacidad: 3l

AOVE DCOOP

Aceite mono varietal elaborado a partir de las aceitunas de la variedad picual recolectadas por nuestros agricultores principalmente en las provincias de Córdoba y Jaen. Es un aceite de sabor intenso, vigoroso, con un alto contenido en ácido oleico propio de esta variedad. Recomendado para su uso en crudo en platos en los que se quiera destacar el sabor de un buen aceite.

Capacidad: 1l

AOVE DCOOP

Aceite mono varietal elaborado a partir de las aceitunas de la variedad picual recolectadas por nuestros agricultores principalmente en las provincias de Córdoba y Jaen. Es un aceite de sabor intenso, vigoroso, con un alto contenido en ácido oleico propio de esta variedad. Recomendado para su uso en crudo en platos en los que se quiera destacar el sabor de un buen aceite.

Capacidad: 20 ml

AOVE DCOOP Único Coupage Ligero

La gama de aceites ÚNICO se presenta en cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas entre los mejores lotes obtenidos al principio de cada campaña para ofrecerte una experiencia culinaria única. Único Ligero es un coupage de aceitunas Arbequina y Hojiblanca de recolección temprana dando lugar a un delicado y sutil aceite de oliva virgen extra.

Botella 500 ml

AOVE DCOOP Único Coupage Frutado

La gama de aceites ÚNICO se presenta en cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas entre los mejores lotes obtenidos al principio de cada campaña para ofrecerte una experiencia culinaria única. Único Frutado es un coupage de aceitunas Arbequina y Hojiblanca de recolección temprana dando lugar a un delicado y sutil aceite de oliva virgen extra.

Botella 500 ml

AOVE DCOOP Único Coupage Fusión

La gama de aceites ÚNICO se presenta en cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas entre los mejores lotes obtenidos al principio de cada campaña para ofrecerte una experiencia culinaria única. Único fusión es un coupage de aceitunas Arbequina y Hojiblanca de recolección temprana dando lugar a un delicado y sutil aceite de oliva virgen extra.

Botella 500 ml

AOVE DCOOP Único Coupage Ecológico

La gama de aceites ÚNICO se presenta en cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas entre los mejores lotes obtenidos al principio de cada campaña para ofrecerte una experiencia culinaria única. Único ecológico es un coupage de aceitunas Arbequina y Hojiblanca de recolección temprana dando lugar a un delicado y sutil aceite de oliva virgen extra.

Botella 500 ml

AOVE mono varietal Picual DCOOP

Aceite mono varietal elaborado a partir de las aceitunas de la variedad picual recolectadas por nuestros agricultores principalmente en las provincias de Córdoba y Jaén. Es un aceite de sabor intenso, vigoroso, con un alto contenido en ácido oleico propio de esta variedad. Recomendado para su uso en crudo en platos en los que se quiera destacar el sabor de un buen aceite.

Botella 250 ml