D.O.: Bierzo

Variedad: Mencía

Crianza: 12 meses barrica roble francés

NOTAS DE CATA

Vista: color rubí intenso y profundo.

Nariz: muy potente, aromas de frutos rojos como frambuesas y arandanos, también de incienso, de especies como pimienta negra, y toques minerales.

Boca: amplio, con mucho cuerpo, final duradero en el que los frutos rojos se mezclan con las notas ahumadas. Perfectamente equilibrado, con taninos muy finos.

D.O.: Jeréz (Cádiz, España)

Variedad: Palomino.

NOTAS DE CATA

Vista: de color amarillo pajizo. Limpio y brillante.

Nariz: con aromas a flores blancas y fruta de hueso.

Boca: voluminoso y especiado. Con leves notas amargas de final. De largo postgusto.

Grado Alcohólico: 15% vol.

D.O.: Penedés (Cataluña, España)

Variedad: Xarello.

NOTAS DE CATA

Vista: de color amarillo pajizo.

Nariz: de intensidad media con matices de pera y banana.  

Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra.

Grado Alcohólico: 13% vol.

D.O.: Dominio de Valdepusa

Variedad: Syrah, Petit Verdot, Graciano

Crianza: 10 meses en barrica de roble francés

NOTAS DE CATA

Vista: rubí profundo, con destellos de cereza.

Nariz: intensos aromas frutales con recuerdos a moras de bosque, cerezas maduras y notas de hierbabuena.
 
Boca: un vino sedoso, con estructura, destaca por su carnosidad y por su persistente y equilibrado final.

D.O.: Valle de Uco, Mendoza (Argentina)

Variedad: Cabernet Sauvignon

Crianza: 8 meses en roble francés

NOTAS DE CATA

Vista: de color rubí con matices violáceos. 

Nariz: intensos aromas de frutos negros maduros.   

Boca: muy estructurado y con matices a los frutos que ya aparecen en nariz.  

D.O.: Valle de Uco, Mendoza (Argentina)

Variedad: Cabernet Sauvignon

Crianza: 8 meses en roble francés

NOTAS DE CATA

Vista: de color rojo profundo y matices violáceos.

Nariz: aromas a frutos rojos, ciruela madura, moras y especias como la pimienta.    

Boca: muy estructurado y de taninos suaves y maduros.

D.O.: Valle de Uco, Mendoza (Argentina)

Variedad: Petit Verdot

Crianza: 12 meses en roble francés

NOTAS DE CATA

Vista: color intenso con tonos de cereza oscuro.

Nariz: un amplio bouquet con notas de frutos negros maduros, hierbas y chocolate, y un toque de mineralidad.    

Boca: intenso y pleno, complejo y estructurado con taninos redondos y bien integrados. El final es largo con recuerdos minerales.

D.O.Ca.: Navarra

Variedad: Garnacha

NOTAS DE CATA

Vista: color purpúreo con algunos destellos violáceos.  

Nariz: aroma a arándanos y enebro, acompañados de algunos toques de regaliz. El fondo tiene rastros a madera y roble.    

Boca: el paso por la boca es dulce, con textura aterciopelada que le hace fácil de beber. El final se extiende de manera agradable, con la potencia adecuada.  

Grado Alcohólico: 13% vol.

DOCa: Rioja

Variedad: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano

Crianza: 18 meses en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA

Vista: Color cereza intenso con ribete azulado. Conserva un vibrante y sorprendente brillo.

Nariz: Aromas muy expresivos y a su vez armonizados. Frutos del bosque, notas florales, hierbas aromáticas, recuerdos lácticos y minerales. Es un vino que cada vez que te acercas a él, te aporta un aroma nuevo.

Boca: Un vino elegante y sedoso, evoca notas a frutas variadas y aromas balsámicos. Acidez integrada totalmente en la estructura vinosa y final largo, persistente y sabroso.

D.O.: Ribera del Duero

Variedad: 100% Tinto fino

Crianza: 8 meses en barricas de roble francés   

NOTAS DE CATA

Vista: De color rojo brillante.

Nariz: repleta de matices frutales, con confituras de frutos rojos y hierbas aromáticas.

Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra, con un predominio de notas frutales y un final muy fresco y limpio.

D.O.Ca: Rioja

Variedad: Tempranillo, Graciano

Crianza: 20 meses en barricas de roble francés   

NOTAS DE CATA

Vista: de color rojo cereza intenso con ribete rubí.

Nariz: aroma complejo con toques de fruta madura y especias sobre un fondo balsámico recuerdo de la madera nueva.

Boca: amplio, de buena carnosidad y estructura tánica, finalizando con un elegante y conjuntado bouquet.

D.O.Ca: Rioja

Variedad: Tempranillo

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés   

NOTAS DE CATA

Vista: Color limpio, brillante. Capa media. Tonalidad rubí, color muy vivo. 

Nariz: Buena intensidad. Carácter frutal con un toque ligeramente compotado. Aromas de barrica muy bien integrados con la fruta. Recuerdos a vainilla. 

Boca: Volumen en boca, estructurado. Tanino redondo, integrado. Sensación dulce de la fruta.

D.O.: Jerez - Xerès - Sherry

Variedad: Palomino Fino, Pedro Ximénez

NOTA DE CATA

Vista: color caoba oscurecido. Muy brillante.

Nariz: presenta aromas a frutos secos como la nuez. Notas tostadas a azúcar.  

Boca: de extraordinaria suavidad, aterciopelado. Se aprecian notas a frutos secos en retronasal.  

Grado Alcohólico: 19,5%

Vino de Mijas

Variedad: Syrah, Cabernet, Sauvignon

Crianza: 28 meses en roble francés

NOTAS DE CATA

Vista: color picota muy intenso con tonalidades teja.

Nariz: fruta madura, cuero, trufa y monte bajo.

Boca: elegante, redondo y buena acidez en boca, taninos pulidos, paso por boca muy largo.

D.O.: Jerez

Variedad: 85% Palomino Fino,15% Pedro Ximénez

NOTA DE CATA

Vista: color caoba oscurecido.

Nariz: presenta aromas a fruta escarchada y frutos secos.

Boca: se muestra sedoso a la par que suave. Aparecen recuerdos a uvas pasas.

Grado Alcohólico: 20%

 FICHA DE CATA

Vista: color caoba oscuro

Nariz:  con notas intensas en nariz de fruta escarchada, frutos secos, uvas pasas y caramelo.

Boca: sedoso, suave, dulce con recuerdos de nuevo a uva pasa.

Tipo: Vino de Hielo. Dulce Natural

Variedad: Zalema. Moscatel

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Privilegios del Condado

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 11,5%

FICHA DE CATA

Vista: De color amarillo pálido con tonalidades doradas, es un vino muy limpio y brillante.

Nariz: En nariz es fragante, y destacan las notas afrutadas y florales (azahar y jazmín) de la variedad moscatel. Cargado de aromas primarios que recuerdan a las uvas de las que procede.

Boca: en boca presenta un agradable dulzor, nada excesivo, que combinado con una buena acidez lo redondea dejando una sensación plena. Es untuoso e intenso en vía retronasal, vuelven aflorar las sensaciones frutales y florales. 

D.O.: Cariñena

Variedad: Cariñena

Crianza: 8 meses en barrica de roble americano

NOTAS DE CATA

Vista: color rojo guinda, de aspecto limpio y brillante.

Nariz: una intensidad media, con aromas limpios y potentes. Marcado carácter varietal donde se entremezclan los aromas a frutos negros con otros florales con matices  tostados y especiados aportados por la crianza en madera.

Boca: un ataque suave, amplio, largo en el paso y con un buen frescor.