D.O.: Montilla Moriles

Variedad:100% Pedro Ximénez

NOTAS DE CATA

Vista: de color ámbar.  

Nariz: presenta aromas a frutos secos como higos y pasas. Se completa con recuerdos a cítricos.  

Boca: muy equilibrado y con toques ácidos. De final largo y persistente.  

Grado Alcohólico: 17% vol. 

• Elaborador: Mauro
 
• Añada: 2020
 
• Color: Tinto
 
• Variedad: Tempranillo
 
• Zona: Castilla y León
 
• País: España
 
• Formato: 75 cl
 
• Grado alcohólico: 14,5

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Garnacha

Denominación: D.O. Campo de Borja

Zona de elaboración: Campo de Borja

Bodega: Coto de Hayas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante.

Nariz: Aroma muy intenso,no, elegante, con un fondo de frutas rojas, ciruela, cereza; notas minerales, especiadas, café tostado, vainilla, pastelería, yema de huevo, merengue, muy bien integrado en el vino.

Boca: Entrada muy potente, grasa y voluminosa, con un paso de boca muy equilibrado y concentrado, muy vino, buena acidez. Final de boca largo, amplio, sedoso con un tanino muy redondo y conjuntado.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Garnacha

Denominación: D.O. Campo de Borja

Zona de elaboración: Campo de Borja

Bodega: Coto de Hayas

Capacidad: 1,5 L

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante.

Nariz: Aroma muy intenso,no, elegante, con un fondo de frutas rojas, ciruela, cereza; notas minerales, especiadas, café tostado, vainilla, pastelería, yema de huevo, merengue, muy bien integrado en el vino.

Boca: Entrada muy potente, grasa y voluminosa, con un paso de boca muy equilibrado y concentrado, muy vino, buena acidez. Final de boca largo, amplio, sedoso con un tanino muy redondo y conjuntado.

• Color rojo intenso con matices picota, con capa alta y brillante.

• Aromas muy complejos con fruta madura, compotas y minerales. Tras su oxigenación también se aprecian matices especiados y balsámicos.

• En boca es elegante, con tanino marcado y compleja estructura. Final sabroso, aterciopelado y largo postgusto. Se recomienda su decantación. Temperatura óptima de servicio: entre 15 y 18º C.

Tipo: Blanco

Variedad:  Gewürztraminer

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12,5%              

FICHA DE CATA

VISTA: amarillo pálido, reflejos verdosos de aspecto cristalino. Muy brillante y limpio en copa.

NARIZ: aromáticamente muy varietal, con el inconfundible recuerdo floral, notas cítricas, frutas tropicales y recuerdos herbáceos sobre un fondo mineral de gran complejidad.

BOCA:  vino goloso y muy agradable de entrada, un paso por boca amplio, sabroso y envolvent, acidez viva y fresca, delicado y persistente, con un final graso ligeramente amargo de gran profundidad. Por vía retronasal, aromas cítricos, jugo de piña y notas minerales muy interesantes.

Tipo: Tinto

Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha

Denominación: Priorat

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12.5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Granate oscuro, ribete violáceo

Nariz: Intenso, aromas frutales, fruta roja, fruta negra, notas tostadas y de crianza.

Boca: Buena entrada, amplio, aromas frutales, fruta madura, acidez equilibrada, con volumen, intenso, largo y persistente.

Tipo: Tinto

Variedad: Garnacha

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%              

FICHA DE CATA

VISTA: Su color es cereza de tono oscuro con destellos violetas. Es brillante.

NARIZ: Aromas de intensidad mediana donde destaca por ser afrutado particularmente aromas a cerezas, tiene notas especiadas y a tostados.

BOCA: Tiene buen cuerpo, buena estructura, es potente en sabores. En paladar es suave y fresco con notas a fruta madura. Equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.

Tipo: Rosado

Variedad: Syrah

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13.5%              

FICHA DE CATA

Color: Color rojo rubí oscuro con ribete violáceo. Limpio y brillante.
Nariz: De elevada intensidad aparecen aromas de bayas negras, arándanos, y fruta roja del bosque, grosellas, moras, acompañadas de sutiles notas florales, rosas y violetas, notas herbáceas y notas especiadas, todo ello sobre un agradable fondo mineral.
Boca: Con una entrada con mucho volumen realiza un recorrido untuoso lleno de sensaciones minerales frescas, con una fruta muy jugosa y marcada. Magnífica acidez. Final largo y persistente. Un vino rosado complejo que casi parece un tinto

Tipo: Vino rosado joven

Variedad: Pinot Noir

Denominación: D.O. Penèdes

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

Vista: Vino rosado ligero, afrutado y goloso.

Nariz: fragante, con fruta roja fresca.

Boca:  paso por boca ágil, elegante y fresco.

Montecillo Singladuras Albariño D.O. Rías Baixas es un vino muy fresco y amplio. Este Albariño es producto de uvas cultivadas en una zona privilegiada dentro de la zona de El Salnés, que se encuentra próximo a la costa atlántica. Es un vino hecho con una delicadeza y dedicación únicos. Es un trabajo delicado el que se realiza con las lías, que es lo que luego dará amplitud y presencia en boca. Cuenta con un reposo en botella de tres meses antes de salir al mercado. 

Uvas Tempranillo / Merlot / Syrah

Graduación 14,0%

Elaboración

Material de vinificación: Madera

Período de crianza:8 meses roble francés

Notas de cata

Vista: Limpio / Reflejos violáceos / Rojo guinda

Nariz: Notas especiadas / Complejo / Intensidad alta / Limpio / Aromas frutales

Boca :Estructurado / Suave / Persistente / Amplio / Aromas frutales / Notas torrefactas / Madera bien integrada / Rico en mátices

Tipo: Vino Blanco Joven

Variedad: Zalema

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Privilegios del Condado

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 11,5%

FICHA DE CATA

Vista: color limpio, tonos amarillo pajizo y reflejos nacarinos. Muy brillante, casi incoloro, llegando hasta el amarillo con tonalidades verdosas.

Nariz: Destaca por sus aromas primarios, característicos de la uva zalema, como la fruta blanca madura, el plátano, la pera y la manzana. Muy limpio, con punteos florales.

Boca: Ya en boca se muestra ligero, muy sabroso, seco, suave, fresco y equilibrado, con buena vía retronasal y un final elegante.

Tipo: Vino Blanco Joven

Variedad: Zalema y Listán de Huelva

Denominación: Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodega Privilegios del Condado

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 12%

FICHA DE CATA

Vista: color amarillo pálido, con tonalidades verdosas, muy limpio y brillante.

Nariz: Dotado de aromas primarios; por un lado aromas a fruta blanca que recuerdan a manzana, pera y plátano y que provienen de la uva zalema; por otro, aromas florales y herbáceos de la variedad listán.

Boca: elegante y equilibrada acidez, con una persistencia media y buena estructura. Por vía retronasal vuelven a salir todos esos aromas afrutados que destacaban en la fase olfativa.