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Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
FICHA DE CATA
VISTA: Color amarillo dorado
NARIZ: Nariz media, manzana, manzana asada, sidra, floral, cítricos y notas de frutos secos. Graso, buena acidez (cítrica), sabroso, fresco. Retronasal manzana asada, sidra y notas florales, persistente.
BOCA: Consistente en boca, acidez marcada y toque oxidativo. Un poco mas de botella le sentará bien. Interesante.
Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
FICHA DE CATA
VISTA: Color amarillo pálido
NARIZ: En nariz es redondo, elegante y con notas que recuerdan a fruta blanca. También encontramos un sutil recuerdo a plátano.
BOCA: se muestra complejo. Nuevamente encontramos recuerdo a fruta y apreciamos algún punto de almendra tostada.
Tipo: Blanco
Variedad: Sauvignon Blanc
Denominación: Rueda
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Jose Pariente
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11%
FICHA DE CATA
Vista: De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Expresivo en aromas, algo inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral.
Boca: Aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon blanc, esa elegancia fresca y limpia.
Tipo: Rosado
Variedad: Shyrah.
Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ
Zona de elaboración: Arcos de la Frontera
Bodega: Huerta de Albalá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5 %
FICHA DE CATA
Vista: Color rojizo, con tonalidades violetas
Nariz: Destacan los aromas florales, rosas, frutas tropicales, hierbas aromáticas.
Boca: Chispeante en boca, opulento, goloso, con gran expresión de fruta. Intenso y envolvente.
Tipo: Tinto
Crianza: 5 meses barrica roble francés
Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tintilla de Rota
Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ
Zona de elaboración: Arcos de la Frontera
Bodega: Huerta de Albalá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.5 %
FICHA DE CATA
Vista: Apicotado, con coloraciones violetas
Nariz: Complejo en nariz, con aromas cítricos, a hojas de higuera y a hierbas aromáticas.
Boca: Sabroso, fresco, con una acidez muy compensada. Paso largo en boca, que nos recuerda a la frescura de la fruta.
Variedades Tempranillo 100%
Crianza Criado, madurado y afinado en barricas francesas y americanas durante 4 meses
Nota de Cata: Color rojo cereza, limpio y brillante. Aromas a frutos rojos, lácticos y cacao. Boca sabrosa, fresca y con buen volumen
Recomendaciones de consumo Servir entre 14 y 16ºC en copa amplia para que exprese todos sus aromas
Armonías Guisos, embutidos, carne mechada y quesos semicurados
Variedades: Tempranillo 100%
Crianza: Fermentación y crianza en barricas de roble francés durante 3 meses.
Nota de Cata: Color fresa ácida, limpio y brillante; en nariz fruta fresca muy intensa, armónico con toques de almendra; boca fresca y sabrosa, con largo retrogusto.
Variedades Verdejo 100%
Crianza Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble francés, junto con sus lías, durante 4 meses.
Nota de Cata: Intenso, limpio, fragante y goloso en su aroma, con notas de fruta madura. La barrica en su justa medida, sin tapar su carácter frutal. En boca sensación de volumen, untuoso; la fruta deja paso al varietal con ligeros toques amargos que acrecientan su longitud y persistencia.
Tipo: Blanco
Variedad: Parellada / Xarel·lo / Macabeo
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
FICHA DE CATA
Color: Brillante / Reflejos pajizos / Amarillo pálido.
Nariz: Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta blanca madura.
Boca: Fresco / Notas frutales / Buena acidez / Intenso / Final agradable.
Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedes
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13%
FICHA DE CATA
VISTA: De color amarillo paja muy pálido.
Nariz: Aroma de intensidad media con matices de pera y banana.
Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra.
Tipo: Tinto
Variedad: Tinto
Denominación: Ribera
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
FICHA DE CATA
VISTA: De color rojo brillante,
Nariz: repleta de matices frutales, con confituras de frutos rojos y hierbas aromáticas.
Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra, con un predominio de notas frutales y un final muy fresco y limpio.
Tipo: Vino Blanco
Barrica: Permanece 4 meses en barrica de roble francés
Variedad: Garnacha
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13,5%
FICHA DE CATA
Vista: Color Amarillo pajizo con reflejos acerados y lagrima media.
Nariz: En nariz se muestra limpio, cítrico y floral con sutiles notas de fruta madura
Boca: Goloso, untuoso y con equilibrio, elegante y fresco