Tipo: Tinto

Crianza: 17 meses barrica de roble francés

Variedad: 100%  Tinta Toro

Denominación: Toro

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Elias Mora

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%              

FICHA DE CATA

Color: Rojo picota intenso con ribetes cardenalicios

Nariz: Vino complejo con aromas de frutas negras confitadas, así como regaliz y tabaco, mineral y especiado. 
Boca: Se muestra muy carnoso, equilibrado y de buena concentración, con una acidez moderada, paso de boca elegante, un vino muy franco.

Tipo: Tinto

Variedad: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah,  Ull de Llebre

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%              

FICHA DE CATA

Color: Color púrpura con ribete cereza, capa alta y negra de intensidad muy alta.
Nariz: Gran concentración y complejidad en aroma, con notas confitadas de frutas perfectamente fusionadas con la madera y con presencia de notas balsámicas.
Boca: En boca muestra una gran potencia y concentración, mostrándose graso y amplio.

La Vie en Rose Brut es un cava rosado elaborado por Bodegas Acontia. Nace de la conjunción de las mejores uvas Occidentales de Requena, cultivadas con exposiciones norte y de la paciencia y quietud de su crianza en bodega. Ha permanecido más de 9 meses a 17ºC en máxima calma y sin cambios bruscos de temperatura ni de luz. Ganando día a día en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja.

Cava de color rosa nacarado de intensidad media, luminoso, de burbuja fina, persistente y elegante. De intensa fragancia, aromas varietales de cereza y frutos rojos seguidos de sutiles notas de pastelería. Textura cremosa, amplio y persistente en boca. Acidez equilibrada y final largo.

En nariz aromas de fruta madura de frutos rojos.

En boca paso suave que se abre a un tanino rico, dulce y maduro que deja un largo agradable recuerdo.

Tipo: Blanco

Variedad: Albariño

Denominación: Rias Baixas

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Gerardo Mendez

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12.5%              

FICHA DE CATA

Vista: Tiene un color amarillo verdoso, pálido y brillante

Nariz: En nariz se muestra fresco, amplio, profundo con aroma de fruta madura, flor blanca y recuerdos a yodo
Boca: En boca se muestra acidez integrada, sedoso con paso por boca elegante, salino y mineral.

Tipo: Tinto

Crianza: 14 meses en Barricas de Roble Francés.

Variedad: Tempranillo, Graciano

Denominación: Rioja

Zona de elaboración: Rioja

Bodega: Finca Allende

Capacidad: 1.5L

Alcohol: 14%              

FICHA DE CATA

Vista: Sofisticado y elegante color rojo profundo, con algunos tonos morados.

Nariz: En la nariz es impactante con aroma a frutos rojos, acompañados de un rastro a madera muy característico.
Boca: Tiene una buena estructura, cuerpo redondo y final largo. Los sabores refrescantes son todos frutales.

Tipo: Tinto

Crianza: 14 meses en Barricas de Roble Francés.

Variedad: Tempranillo, Graciano

Denominación: Rioja

Zona de elaboración: Rioja

Bodega: Finca Allende

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%              

FICHA DE CATA

Vista: Sofisticado y elegante color rojo profundo, con algunos tonos morados.

Nariz: En la nariz es impactante con aroma a frutos rojos, acompañados de un rastro a madera muy característico.
Boca: Tiene una buena estructura, cuerpo redondo y final largo. Los sabores refrescantes son todos frutales.

Tipo: Frizzante Dulce

Variedad:  Moscatel

Denominación: Vino Tierra de Extremadura

Zona de elaboración: Extremadura

Bodega: Bodegas Sani

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 5,5%

FICHA DE CATA

Vista: De color amarillo pálido, limpio y muy brillante

Nariz: . Con aromas muy florales y herbales donde podemos destacar la hierbabuena, manzana verde, notas minerales y frutos tropicales. 

Boca:  Potente en boca pero con recorrido dulce muy agradable. Un leve toque de acidez donde le aporta frescura y alegría en nariz y en boca. 

Grado: 14.5% vol.

Variedad: 100% Tempranillo

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados a más de 800 metros de altitud. Viñedos plantados en 1989.

Vinificación: Lenta y suave para extraer los taninos más sutiles de cada uva de Tempranillo de 2015. Maceraciones durante 21 a 26 días.

Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (el 10% nuevas).

CATA

Vista: Color rojo profundo.

Nariz: Amable, redonda y aromática. La fruta es madura sin matices de mermelada.

Boca: En boca paso suave que se abre a un tanino rico, dulce y maduro. Tanino elegante

Temperatura: 16 ºC.

Maridaje: Crujientes de camembert y mermelada de tomate, secreto ibérico con salsa de queso Idiazabal, risotto de setas y parmesano.

Grado: 14.5% vol.

Variedad: 100% Tempranillo

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados a más de 800 metros de altitud. Viñedos plantados en 1989.

Vinificación: Lenta y suave para extraer los taninos más sutiles de cada uva de Tempranillo de 2015. Maceraciones durante 21 a 26 días.

Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (el 10% nuevas).

CATA

Vista: Color rojo profundo.

Nariz: Amable, redonda y aromática. La fruta es madura sin matices de mermelada.

Boca: En boca paso suave que se abre a un tanino rico, dulce y maduro. Tanino elegante

Temperatura: 16 ºC.

Maridaje: Crujientes de camembert y mermelada de tomate, secreto ibérico con salsa de queso Idiazabal, risotto de setas y parmesano.