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- Añada: 2022
Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
FICHA DE CATA
VISTA: Color amarillo dorado
NARIZ: Nariz media, manzana, manzana asada, sidra, floral, cítricos y notas de frutos secos. Graso, buena acidez (cítrica), sabroso, fresco. Retronasal manzana asada, sidra y notas florales, persistente.
BOCA: Consistente en boca, acidez marcada y toque oxidativo. Un poco mas de botella le sentará bien. Interesante.
Vino de color rojo intenso con tonos púrpura. Tiene aromas a frutos rojos y regaliz negro y un toque de pimienta negra. En el paladar, es estructurado, gustoso y lleno de agradables taninos y notas minerales que le dan una gran personalidad.
Atractivo color rosa frambuesa, con aromas frutales y florales. En el paladar, es fresco y vivo, con sensaciones de fresas dulces, con gran amabilidad y facilidad para beber. Gastronomía: pasta, quesos frescos, arroces y verduras a la parrilla.
Uvas: Tempranillo
Denominación de Origen: D.O. La Mancha
Clasificación: D.O. La Mancha.Young Wine
Cosecha: 2018
Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores
Vinificación: 1ª semana de Septiembre / 10 toneladas por hectárea
Crio-Maceración: 12 horas
Fermentación: Durante 20 días entre 10-13º C
SO2 Total: 65 mg/l
Tipo de Botella: Bordeaux Elite 313 mm
Capacidad: 75cl
Cierre: corcho
Tipo: Blanco
Variedad: Sauvignon Blanc
Denominación: Rueda
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Jose Pariente
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11%
FICHA DE CATA
Vista: De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Expresivo en aromas, algo inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral.
Boca: Aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon blanc, esa elegancia fresca y limpia.
Tipo: Blanco
Variedad: Chardonnay
Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ
Zona de elaboración: Arcos de la Frontera
Bodega: Huerta de Albalá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5 %
FICHA DE CATA
Vista: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
Nariz: Nariz limpia y muy rica en matices. Azahar, cítricos, flores blancas, melocotón, albaricoque, recuerdos herbáceos.
Boca: Muy sabroso en boca. La fruta es la gran protagonista. Intenso, fresco y muy elegante.
Tipo: Rosado
Variedad: Shyrah.
Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ
Zona de elaboración: Arcos de la Frontera
Bodega: Huerta de Albalá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5 %
FICHA DE CATA
Vista: Color rojizo, con tonalidades violetas
Nariz: Destacan los aromas florales, rosas, frutas tropicales, hierbas aromáticas.
Boca: Chispeante en boca, opulento, goloso, con gran expresión de fruta. Intenso y envolvente.
Variedades Tempranillo 100%
Crianza Criado, madurado y afinado en barricas francesas y americanas durante 4 meses
Nota de Cata: Color rojo cereza, limpio y brillante. Aromas a frutos rojos, lácticos y cacao. Boca sabrosa, fresca y con buen volumen
Recomendaciones de consumo Servir entre 14 y 16ºC en copa amplia para que exprese todos sus aromas
Armonías Guisos, embutidos, carne mechada y quesos semicurados
Variedades: Tempranillo 100%
Crianza: Fermentación y crianza en barricas de roble francés durante 3 meses.
Nota de Cata: Color fresa ácida, limpio y brillante; en nariz fruta fresca muy intensa, armónico con toques de almendra; boca fresca y sabrosa, con largo retrogusto.
Tipo: Blanco
Variedad: Parellada / Xarel·lo / Macabeo
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
FICHA DE CATA
Color: Brillante / Reflejos pajizos / Amarillo pálido.
Nariz: Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta blanca madura.
Boca: Fresco / Notas frutales / Buena acidez / Intenso / Final agradable.
Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedes
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13%
FICHA DE CATA
VISTA: De color amarillo paja muy pálido.
Nariz: Aroma de intensidad media con matices de pera y banana.
Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra.
Tipo: Vino Blanco
Barrica: Permanece 4 meses en barrica de roble francés
Variedad: Garnacha
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13,5%
FICHA DE CATA
Vista: Color Amarillo pajizo con reflejos acerados y lagrima media.
Nariz: En nariz se muestra limpio, cítrico y floral con sutiles notas de fruta madura
Boca: Goloso, untuoso y con equilibrio, elegante y fresco
Tipo: Vino Tinto
Barrica: Criado en barrica de roble francés durante 3 meses en los cuales se produce la fermentación maloláctica.
Variedad: Garnacha y Syrah
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13,5%
FICHA DE CATA
Vista: Vino de color rojo cereza picota muy intenso con tonos violáceos en el ribete.
Nariz: Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza (mora, frambuesa, fresa…), sobre un lecho de los aportados por la barrica (tostados, toffee…).
Boca: se muestra pleno, sabroso y goloso. Potente en su entrada y paso de boca, de nuevo nos recuerda los frutos de zarza, que percibíamos en fase olfativa. Final de boca persistente, franco y frutal en retronasal.
Tipo: Rosado seco
Variedad: Cabernet Sauvignon / Tempranillo
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13%
FICHA DE CATA
Vista: Rosa frambuesa y aspecto cristalino
Nariz: Limpios y de alta intensidad que nos recuerdan frutos rojos maduros y toques de pétalos.
Boca: El vino se muestra sabroso, frutal y fresco, resulta largo, persistente y bien equilibrado.
Tipo: Vino Blanco
Variedad: Chardonnay / Garnacha Blanca
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13,5%
FICHA DE CATA
Vista: Vino blanco de aspecto brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos, que denotan su juventud.
Nariz: En nariz se muestra fresco, limpio e intenso, con aromas frutales (manzana verde, piña y cítricos).
Boca: En el paladar la fruta se mantiene presente y en equilibrio con la acidez.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Syrah / Garnacha / Cabernet Sauvignon
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: Color intenso de cereza negra con reflejos en tonos violetas resultando un vino de atractiva apariencia.
Nariz: La nariz se muestra intensa y madura, con recuerdos a frutos del bosque y frutos rojos.
Boca: Al paladar, el vino muestra abundante fruta con un equilibrio interesante. Final medio-largo.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Tempranillo 100%
Denominación: D.O. Rioja
Bodega: Bodega Coso Viejo
Capacidad: 75cl.
FICHA DE CATA
Vista: color cereza picota con reflejos muy violáceos.
Nariz: Predominan las notas de frutos rojos del bosque, tanto maduros como frescos, con unas sorprendentes y agradables notas florales a violeta. Recuerdos lácticos y de mermelada.
Boca: Paso muy agradable, fácil; sin pretensiones pero con una gran textura. De tanino fundido y amable, con el volumen adecuado y con un buen recorrido. La fruta es de nuevo la gran protagonista en retronasal.