Tipo: Tinto

Crianza: 12 meses barrica roble francés

Variedad: Mencía

Denominación: D.O. BIERZO

Zona de elaboración: León

Bodega: Valtuille

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14 %             

FICHA DE CATA

Vista: Color rojo intenso con toques violeta.

Nariz: En naríz es muy potente, frutos rojos como moras, frambuesas y ciruelas, incienso, pimienta negra, bosque y toques minerales.

Boca: Regaliz, humo y aromas balsámicos también están presentes. Amplio en boca, con mucho cuerpo, regusto duradero en el que los frutos rojos se mezclan con el humo. Equilibrio perfecto con taninos muy finos.

Tipo: Fino

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Luis Pérez

Capacidad: 75cl.

Graduación: 15%

FICHA DE CATA

Vista: de color amarillo brillante

Nariz: potente, especiado, notas de curry, frutos secos, notas salinas

Boca: voluminoso, sápido y especiado, leves notas amargas finales y largo postgusto.

Tipo: Blanco

Variedad: Xarello

Denominación: Penedes

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%              

FICHA DE CATA

VISTA: De color amarillo paja muy pálido.

Nariz: Aroma de intensidad media con matices de pera y banana.

Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra.

Tipo: Tinto

Crianza: 12 meses, en barrica de primer uso de roble europeo y americano.

Variedad: Cabernet Sauvignon

Denominación: D.O. VALLE DE UCO

Zona de elaboración: Argentina

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,15%

FICHA DE CATA

Vista: Color violeta con matices negros.

Nariz: Ofrece intensos aromas de frutos negros maduros con dedos de tabaco, cedro.

Boca: Es un vino de gran estructura con sabor a cassis y frutos

Tipo: Tinto

Crianza: 8 meses en barrica de roble francés

Variedad: Malbec

Denominación: D.O. VALLE DE UCO

Zona de elaboración: Argentina

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: Color rojo profundo, tintes violáceos

Nariz: Frutos rojos pequeños, ciruela madura, mora, fragancias especiadas como pimienta negra y notas de chocolate

Boca: Con personalidad, buena estructura, taninos suaves y maduros. Equilibrado y final de boca persistente, sabores tostados.

Tipo: Tinto

Crianza: 12 meses, en barrica de primer uso de roble europeo y americano.

Variedad: Petit Verdot

Denominación: D.O. VALLE DE UCO

Zona de elaboración: Argentina

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: Color cereza oscuro

Nariz: Aroma a fruta confitada y mineral

Boca: Paso por boca muy sabroso. Taninos intensos

CATA:

Vista: Color purpúreo con algunos destellos violáceos.

Nariz: Aroma a arándanos y enebro, acompañados de algunos toques a regaliz. El fondo tiene algunos rastros a madera de roble.

Boca: El paso por la boca es dulce, con textura aterciopelada que le hace fácil de beber. El final se extiende de manera agradable, con la potencia adecuada.

UVAS: Garnacha.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y despalilladas a bajas temperaturas. Se somete a proceso de fermentación espontánea durante semanas en un depósito de acero inoxidable. Se deja envejecer hasta alcanzar su punto máximo de expresividad en barricas de roble francés.

MARIDAJE: Carnes rojas, quesos de sabores fuertes, arroces cremosos, pastas.

TEMPERATURA: 16-18ºC

GRADUACIÓN: 13%

Tipo: Tinto

Crianza: 18 meses en Barricas de Roble Francés.

Variedad: Tempranillo, Graciano, Garnacha Tinta

Denominación: Rioja

Zona de elaboración: Rioja

Bodega: Finca Allende

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%              

FICHA DE CATA

Vista: Color cereza intenso con ribete azulado. Conserva un vibrante y sorprendente brillo.

Nariz: Aromas muy expresivos y a su vez armonizados. Frutos del bosque, notas florales, hierbas aromáticas, recuerdos lácticos y minerales. Es un vino que cada vez que te acercas a él, te aporta un aroma nuevo.

Boca: Un vino elegante y sedoso, evoca notas a frutas variadas y aromas balsámicos. Acidez integrada totalmente en la estructura vinosa y final largo, persistente y sabroso.

Tipo: Tinto

Variedad: Tinto

Denominación: Ribera

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14.5%              

FICHA DE CATA

VISTA: De color rojo brillante,

Nariz: repleta de matices frutales, con confituras de frutos rojos y hierbas aromáticas.

Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra, con un predominio de notas frutales y un final muy fresco y limpio.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah, Cabernet, Sauvignon

Denominación: D.O. Málaga

Zona de elaboración: Málaga

Bodega: Malvajío

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 15,0%

FICHA DE CATA

Vista: Vino rojo violáceo, rubí, claro y de capa alta, con intensidad profunda.

Nariz: Flores rojas, muy limpio y de intensidad media.

Boca: Vino seco, sabores medios a vegetales, pimiento verde, alguna pirazina, cereza, ciruela negra. Final medio con sabor a flores y arándanos.

Tipo: Dulce

Variedad: Palomino y Pedro Ximénez

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Grupo caballero

Capacidad: 75cl.

 FICHA DE CATA

Vista: color caoba oscuro

Nariz:  con notas intensas en nariz de fruta escarchada, frutos secos, uvas pasas y caramelo.

Boca: sedoso, suave, dulce con recuerdos de nuevo a uva pasa.

Tipo: Vino de Hielo. Dulce Natural

Variedad: Zalema. Moscatel

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Privilegios del Condado

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 11,5%

FICHA DE CATA

Vista: De color amarillo pálido con tonalidades doradas, es un vino muy limpio y brillante.

Nariz: En nariz es fragante, y destacan las notas afrutadas y florales (azahar y jazmín) de la variedad moscatel. Cargado de aromas primarios que recuerdan a las uvas de las que procede.

Boca: en boca presenta un agradable dulzor, nada excesivo, que combinado con una buena acidez lo redondea dejando una sensación plena. Es untuoso e intenso en vía retronasal, vuelven aflorar las sensaciones frutales y florales.