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- Añada: 2014
VARIEDADES
Garnacha
CATA
A la vista: Rojo intenso con tonalidades azuladas fruto de su juventud.
Al olfato: Muy fresco, con aromas a bayas rojas y negras.
Sabor: Aterciopelado y con cuerpo. En boca vuelven a recordar las bayas rojas y negras.
Sensación final: Largo y dulce.
Maridaje: Adecuado con todo tipo de carnes, quesos, arroces y pasta.
Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.
VARIEDADES 40% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Syrah.
CATA
A la vista: Rojo picota oscuro y ribete cardenalicio, sin llegar a mostrar tonos de evolución, expresando su juventud.
Al olfato: Complejo, destacando a copa parada notas de fruta negra madura (mora y grosellas), fruta en licor y notas dulzonas
Sabor: En boca se presenta potente, de gran recorrido, con taninos potentes, dulces y carnosos, acompañados de una acidez perfectamente integrada.
Sensación final: Potente retronasal, complejo y frutal. Postgusto largo y muy agradable.
Maridaje: acompaña perfectamente carnes rojas, quesos curados y guisos.
Temperatura: 16º - 18°C.
Refleja la diversidad, complejidad y riqueza de nuestro entorno. 12 meses de crianza en barrica de roble americano
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Syrah
Denominación: D.O. Campo de Borja
Zona de elaboración: Campo de Borja
Bodega: Coto de Hayas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: Rojo guinda muy intenso con matices violáceos de aspecto muy limpio y brillante.
Nariz: Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices de frutas rojas y negras maduras con tonos florales muy potentes y matices tostados que aportan complejidad y calidad al vino.
Boca: Ataque suave, amplia y estructurada, redonda, rica en matices, con mucha carnosidad y largo postgusto.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Tempranillo
Denominación: Ribera del Duero
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Bodegas Felix Callejo
Capacidad: 75cl.
Alcohol: 14,5%
FICHA DE CATA
Vista: color rojo picota rubí.
Nariz: Fruta madura, minerales, hierbas aromáticas, eucalipto, pimiento blanca, cacao y notas de monte bajo.
Boca: Resulta fresco con sensaciones de fruta roja, balsámicos, baya de cacao, laurel y con tanino aún marcado
Tipo: Tinto
Crianza: 13 meses en barrica de roble francés .
Variedad: Cabernet Franc, Merlot
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14,5%
FICHA DE CATA
VISTA: Color granate de capa negra alta. Limpio y brillante. Presenta una bonita y fina lágrima.
NARIZ: En nariz se presenta intenso y complejo. Aparecen aromas a frutos rojos confitados junto a notas tostadas, vegetales y balsámicas.
BOCA: En boca se presenta suave y graso, con gran amplitud y potencia. Aparecen notas a frutas del bosque junto a notas especiadas y torrefactas. Final largo y agradable.
Tipo: Tinto
Crianza: 24 meses barrica roble francés
Variedad: Shyrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ
Zona de elaboración: Arcos de la Frontera
Bodega: Huerta de Albalá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5 %
FICHA DE CATA
Vista: Negro apicotado
Nariz: Complejo en nariz, con aromas de fruta madura, lácticos, ciruela, higos, balsámicos, hierbas aromáticas, piel de naranja, nobles aldehídos.
Boca: Sabroso en boca, muy aromático y frutal, con viva acidez, taninos finos y maduros, con textura, golosinad y final largo y persistente.
Tipo: Ribera del Duero
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
Variedad: Tempranillo
Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO
Zona de elaboración: Valladolid
Bodega: Valpincia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: Color rojo burdeos, ribetes teja muy brillante.
Nariz: Tonos potentes, fruta confitada, tostados, ahumados.
Boca: Entrada en boca potente taninos redondos y equilibrados.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Tempranillo. Garnacha 5%
Denominación: D.O. Arlanza
Zona de elaboración: Toro
Bodega: Olivier Rivière
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13,5%
FICHA DE CATA
Vista: Rojo cereza intenso
Nariz: Predominan los aromas de frutas rojas y maduras.
Boca: Taninos finos, con acidez bien integrada y final largo.