Tipo: Tinto

Variedad: Castañal

Denominación: D.O. RIAS BAIXAS

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Adegas Valmiñor

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12 %

FICHA DE CATA

Vista: Brillante/Rojo picota/Limpio

Nariz: Cerezas / Fruta madura / Notas herbáceas / Fresco / Moras / Expresivo / Aromas frutales / Aromas mentolados

Boca: Persistente/Fresco/Delicado/Carácter atlántico

Tipo: Rosado

Denominación: D.O. CARIÑENA

Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza

Bodega: Añadas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Rosa frambuesa y aspecto cristalino

Nariz: Limpios y de alta intensidad que nos recuerdan frutos rojos maduros y toques de pétalos.

Boca: El vino se muestra sabroso, frutal y fresco.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo, Graciano, Garnacha

Denominación: D.O. Rioja

Zona de elaboración: Rioja Baja

Bodega: Olivier Rivière

Capacidad: 0,75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: Rojo, picota, reflejos violáceos

Nariz: Aromas florales, aromas frutales, fruta roja, notas minerales y de sotobosque.

Boca: Buena acidez, fruta, sabroso y taninos maduros.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo. Garnacha 5%

Denominación: D.O. Arlanza

Zona de elaboración: Arlanza

Bodega: Olivier Rivière

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 15%

FICHA DE CATA

Vista: cereza, borde granate

Nariz: Predominan los aromas de frutas rojas y maduras.

Boca: Sabroso, de taninos bien integrados.

Variedad: Tempranillo

Denominación: Ribera del Duero

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Bodegas Felix Callejo

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: color rojo picota violáceo bien cubierto. 

Nariz: Completo y muy aromático. Gran elegancia donde destacan notas de ciruela, arándanos, zarzamora, pimienta, tomillo, caco en polvo, finos cueros, hojarasca, maderas aromáticas

Boca: Su paso en boca es muy jugoso, amplio, fresco y de gran estructura y equilibrio, sensaciones de fruta roja y negra, florales, sotobosque, canela, nuez moscada, notas de pastelería. Largo final primario, lácteo y especiado. 

TIPO
Tinto 8 meses en barrica de roble francés

VARIEDADES
25% Garnacha Tintorera, 25% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah y 10% Tempranillo.

CATA
A la vista: Vino limpio y brillante de intensidad alta, elegante color rojo picota oscuro y vivo, mostrando su energía y carácter.

Al olfato: Aroma limpio, destacando nota florales (violetas), fruta negra madura (grosella, arándanos) y ciruelas pasas, sobre un fondo tostado muy agradable.

Sabor: En boca se presenta suave aunque de gran recorrido, con taninos dulces y carnosos acompañado de una acidez perfectamente integrada.

Sensación final: Potente retronasal, complejo y frutal. Postgusto largo y con sensación torrefacta.

Maridaje: Carnes rojas, carnes estofadas y quesos.

Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.

Tipo:  Vino Blanco

Variedad:  Gewürztraminer

Denominación:  D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Barbastro-Huesca

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: Vino blanco, amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz: En nariz muestra un amplio abanico aromático dominando el carácter florar sobre matices cítricos y de especias dulces aportadas por la barrica. 

Boca: Redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada. Muy largo y elegante en el postgusto.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Cabertnet Sauvignon, Syrah, Merlot

Denominación: D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Finca de Montesa

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino rojo cereza intenso con ribetes violáceos.

Nariz: Destaca la fruta madura como ciruela y guinda negra, característica del Merlot y notas especiadas típicas del Syrah como clavo y pimienta.

Boca: Se acentúa la potencia y estructura del Cabernet Sauvignon, con taninos dulces y redondos, que se ven suavizados por la guarda en barrica.

Tipo: Tinto

Crianza: 24 meses barrica roble francés

Variedad: Shyrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ

Zona de elaboración: Arcos de la Frontera

Bodega: Huerta de Albalá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14.5 %          

FICHA DE CATA

Vista: Negro apicotado

Nariz: Complejo en nariz, con aromas de fruta madura, lácticos, ciruela, higos, balsámicos, hierbas aromáticas, piel de naranja, nobles aldehídos.

Boca: Sabroso en boca, muy aromático y frutal, con viva acidez, taninos finos y maduros, con textura, golosinad y final largo y persistente.

Vino:  Tinto Crianza

Variedad:  Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano

D.O.: Navarra

Bodega: Marco Real

Ficha de cata:

Vista: color capa alta, de color granate intenso, con ribetes violetas

Nariz: percibimos aromas primarios de frutas rojas maduras, bien complementados y equilibrados

Boca:  amplio, sabroso, voluminoso, creciente, con gran persistencia y personalidad marcada por tonos balsámicos aportados por la barrica nueva.

Tipo: Tinto

Crianza: 20 meses en barrica de roble francés

Variedad: Tempranillo

Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO

Zona de elaboración: Valladolid

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Nariz: Aromas con diferentes matices de cuero viejo, todo ello completado con tonos lejanas de especias y ahumados

Boca: En boca es amplio, redondo y bien acomplejado por el tiempo.

Tipo: Tinto

Variedad: Malbec

Denominación: D.O. VALLE DE UCO

Zona de elaboración: Argentina

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: Color rojo profundo muy intenso con tintes negros y azuladas.

Nariz: Se perciben frutos rojos y negros maduros; y delicadas notas minerales, se armonizan con sutiles notas a tabaco, vainilla y chocolate, debido a su paso por barricas de roble francés

Boca: Es un vino de gran volumen y persistencia.