Tipo: Cava

Variedad:  Parellada, Xarel·lo Macabeo.

Denominación: D.O. Cava

Zona de elaboración:  Penedés

Marca:Bodega Paternina

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 12%

Tipo: Rosado

Crianza: 5 meses sobre lías

Variedad: Prieto picudo 100%

Denominación: Castilla de León

Zona de elaboración: Castilla de León

Bodega: Dominio de Tares

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14.5%              

FICHA DE CATA

Color: Vestido rojo frambuesa
Nariz: En nariz es intenso, limpio, franco, con aromas a frutas rojas frescas propias de la variedad y fondos de flores rojas
Boca: En boca es seco, fresco, cálido, muy amplio y persistente, de elegante posgusto.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Albariño de Pago

Denominación: D.O. Rias Baixas

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Fillaboa

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.

Nariz: Alta intensidad aromática, notas de fruta madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que irán apareciendo en el tiempo en botella.

Boca: Estructurada, fresca, acidez muy bien integrada, untuoso y suave. Aromas de fruta madura vía retronasal, complejo y redondo.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Cencibel 100%

Denominación: D.O. Protegida Vino de Pago

Zona de elaboración: Finca La Solana

Bodega: Arzuaga

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino limpio y brillante de color rojo rubí, con ciertos matices violáceos.

Nariz: Multitud de matices diferenciados, entrelazándose la fruta roja madura con los aromas de café tostado, frutas negras y torrefactos percibidos en nariz.

Boca: Entrada de boca sedosa y amable, con gran intensidad y duradero en el tiempo; el retronasal nos vuelve a recordar las frutas negras y torrefactos percibidos en nariz.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Chardonnay

Denominación: D.O. Ribera del Duero.

Zona de elaboración: Valladolid

Bodega: Arzuaga

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Limpio y brillante, amarillo pajizo con ribetes dorados.

Nariz: Intensidad aromática alta. Recuerdos de flores y frutas blancas, miel, higos y compota de manzana, combinados con aromas a pan tostado y frutos secos.

Boca: Sensaciones melosas y untuosas que aportan cierta carnosidad. En retronasal matices florales, dando paso a recuerdos aromáticos ahumados y de gran expresión frutal y enorme personalidad del terroir.

Uvas Tempranillo / Merlot / Syrah

Graduación 14,0%

Elaboración

Material de vinificación: Madera

Período de crianza:8 meses roble francés

Notas de cata

Vista: Limpio / Reflejos violáceos / Rojo guinda

Nariz: Notas especiadas / Complejo / Intensidad alta / Limpio / Aromas frutales

Boca :Estructurado / Suave / Persistente / Amplio / Aromas frutales / Notas torrefactas / Madera bien integrada / Rico en mátices

Tipo:  Vino Varietal Blanco

Variedad: Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Noir

Denominación:  D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Fina de Torresalas

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: Vino blanco de color amarillo pálido pajizo con irisaciones platreadas.

Nariz: En nariz, aroma frutal con notas florales. Toques de fruta de origen tropical y especias dulces aportados por la barrica.

Boca: Suave en su entrada, de gran vivacidad y estructura equilibrada. Largo y elegante postgusto.

Uvas Syrah y Cabernet Sauvignon

Graduación 13,5%

Formato y añada 0,75 L - 2019

Notas de cata

Vista: Brillante / Limpio / Reflejos violáceos / Reflejos azulados / Rosa fresa

Nariz: Intensidad alta / Fresco / Fresas / Frambuesa / Aromas florales / Caramelo de frutas rojas

Boca: Equilibrado / Fresco / Sabroso / Amplio / Afrutado

Temperatura de servicio óptima:Entre 10º C y 12º C