Amarillo pálido verdoso con bonitas  tonalidades brillantes. Intensos y deliciosos aromas con cítricos y exuberantes notas de frutas exóticas. En el paladar tiene un gran equilibrio entre volumen y acidez. Elegante y suave en boca. Ideal con ensaladas, mariscos y pescados.

Uvas: Verdejo

Cosecha: 2018

Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores

Vinificación: 1ª semana de Septiembre / 10 toneladas por hectárea

Crio-Maceración: 12 horas

Fermentación: Durante 20 días entre 10-13º C

Acidez Total: 6,1 g/l

Azúcar Residual: 3,2 g/l

Tipo de Botella: Bordeaux Elite 313 mm

Capacidad: 75cl

Cierre: corcho

Tipo:  Vino Varietal Blanco

Variedad: Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Noir

Denominación:  D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Fina de Torresalas

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: Vino blanco de color amarillo pálido pajizo con irisaciones platreadas.

Nariz: En nariz, aroma frutal con notas florales. Toques de fruta de origen tropical y especias dulces aportados por la barrica.

Boca: Suave en su entrada, de gran vivacidad y estructura equilibrada. Largo y elegante postgusto.

Uvas Gewürztraminer y Chardonnay

Graduación 13,0%

Formato y añada 0,75 L – 2019

Vino blanco muy equilibrado. La aromática exótica del varietal tirolés se suma a la estructura de la uva francesa para obsequiarnos con un vino seductor y delicado que enamora a cada sorbo.

Maridajes Platos exóticos / Pulpo a feira / Pescado especiado

Elaboración Acero inoxidable

Período de crianza:3 meses

Notas de cata

Vista: Reflejos verdosos / Amarillo pálido

Nariz: Frutas exóticas / Notas varietales / Complejo / Limpio / Aromas frutales / Aromas florales

Boca: Equilibrado / Estructurado / Elegante / Suave / Final largo / Vivaz

Uvas Merlot, Tempranillo, Cabernet y Syrah

Graduación 13,5%

Formato y añada 0,75 L - 2018

Período de crianza:3 meses

Notas de cata

Vista: Limpio / Reflejos violáceos / Rojo guinda

Nariz: Complejo / Intensidad alta / Limpio / Potente / Aromas frutales / Aromas florales

Boca: Estructurado / Suave / Frutal / Amplio

Temperatura de servicio óptima:Entre 16º C y 18º C

Uvas Syrah y Cabernet Sauvignon

Graduación 13,5%

Formato y añada 0,75 L - 2019

Notas de cata

Vista: Brillante / Limpio / Reflejos violáceos / Reflejos azulados / Rosa fresa

Nariz: Intensidad alta / Fresco / Fresas / Frambuesa / Aromas florales / Caramelo de frutas rojas

Boca: Equilibrado / Fresco / Sabroso / Amplio / Afrutado

Temperatura de servicio óptima:Entre 10º C y 12º C

Tipo: Vino Rosado

Variedad: Tempranillo, Syrah y Merlot

Denominación:-

Zona de elaboración: Málaga

Bodega: Bodegas Malvajío

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 13'5%

FICHA DE CATA

Vista: color rosa pálido, brillante y vivaz

Nariz: intensos aromas a fresa y frambuesa con algunas notas florales

Boca: es fresco, gricérico y equilibrado, con final pleno de sensaciones ácidas agradables.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah y Garnacha

Denominación:-

Zona de elaboración: Mijas

Bodega: Bodegas Malvajío

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 15%

FICHA DE CATA

Vista: color rojo granate con ribetes morados, muy limpio y brillante.

Nariz: diferentes sensaciones aromáticas en continua evolución, frutos negros.

Boca: en boca tiene un paso largo y aterciopelado, con los frutos negros presentes y toques balsámicos muy sutiles

Tipo: Vino Blanco 

Variedad: Moscatel de Alejandría

Denominación: -

Zona de elaboración: Málaga

Bodega: Bodegas Malvajío

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: color amarillo pálido, con reflejos verdosos

Nariz: Vino fresco con sugestivos aromas tropicales (mango, melón, fruta de la pasión)

Boca: Es elegante, carnoso cuerpo y sabrosa acidez. Paso de boca amplio y glicérico muy sabroso.

NOTA DE CATA:

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados intensos.
• Nariz: Aroma fino, complejo, suave con notas de frutas frescas almibaradas, flores frescas y toques tostados.
• Boca: Sabor sedoso, es largo y agradable en el paladar. Con notas amargas, es un vino fresco, complejo y explosivo en el paladar.

UVAS: Macabeo y Viura.

ENVEJECIMIENTO: Madura en barricas de roble sobre las lías por algunos meses.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, se despalillan y maceran en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Luego se fermentan en barricas de roble por algunos meses.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar mariscos, aperitivos, pescados y carne curada.

TEMPERATURA : 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Tipo: Vino Rosado

Variedad: Garnacha

Denominación: D.O. Campo de Borja

Zona de elaboración: Campo de Borja

Bodega: Coto de Hayas

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Rosa palo y litchi muy pálido, con tonalidades salmón, muy atractivo a primera vista.

Nariz: Aroma sutil y delicado de alta intensidad que nos recuerda a frutas frescas tropicales combinado con un elegante aroma de pétalos rosas.

Boca: Destaca su volumen y recuerdo a fruta roja fresca. Muy sutil y elegante en la entrada perfecta armonía en su paso por boca, fresco y agradable con una sensación sedosa y persistente al final.

Tipo: Blanco

Variedad: Albariño

Denominación: D.O. RIAS BAIXAS

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Valmiñor

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12.5%

FICHA DE CATA

Vista: Color amarillo pálido brillante con matices acerados.

Nariz: En la nariz tiene recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo con toques de hierba fresca.

Boca: En boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores  de fruta y manzana apreciándose un tenue amargor al final.

Tipo: Blanco

Crianza: 7 meses barrica de roble francés

Variedad: Verdejo

Denominación: Rueda

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Jose Pariente

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13.5%              

FICHA DE CATA

Vista: En vista se presenta un tono dorado brillante muy atractivo.

Nariz: En nariz se presenta un vino complejo en el que predominan las notas a especias, a fruta madura y ahumados. También cuenta con ligeros matices de madera y toques que recuerdan a frutas exóticas y a minerales.
Boca: En Boca su elegancia y untuosidad hacen una combinación perfecta con su agradable acidez. Es voluminoso y equilibrado entre sus notas a fruta y madera. Además, los aromas captados en nariz vuelven a aparecer al degustarlo.

Tipo: Blanco

Crianza: Vino blanco envejecido en huevos de cemento.

Variedad: Verdejo

Denominación: Rueda

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Jose Pariente

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13.5%              

FICHA DE CATA

Vista: De color amarillo pajizo y ribete verdoso brillante.

Nariz: Nariz sutil con fondo de fruta blanca y cítricos, con notas de fruta tropical y una marcada mineralidad.
Boca: Vino complejo y suave, sedoso en boca con notas minerales.

Tipo: Blanco

Variedad: Garnacha Blanca

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12.5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Reflejos verdosos / Nítido / Cristalino / Amarillo pálido / Blanquecino.

NARIZ: Intensidad alta / Fruta confitada / Aromas frutales / Fruta blanca madura / Aromas varietales.

BOCA: Equilibrado / Final largo / Voluminoso.

Tipo: Rosado

Variedad: Garnacha

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13.5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Rosa Pálido

NARIZ: Intensidad alta / Fruta roja madura

BOCA: Elegante / Suave / Fresco / Frutal

Tipo: Rosado

Variedad: Syrah

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13.5%              

FICHA DE CATA

Color: Color rojo rubí oscuro con ribete violáceo. Limpio y brillante.
Nariz: De elevada intensidad aparecen aromas de bayas negras, arándanos, y fruta roja del bosque, grosellas, moras, acompañadas de sutiles notas florales, rosas y violetas, notas herbáceas y notas especiadas, todo ello sobre un agradable fondo mineral.
Boca: Con una entrada con mucho volumen realiza un recorrido untuoso lleno de sensaciones minerales frescas, con una fruta muy jugosa y marcada. Magnífica acidez. Final largo y persistente. Un vino rosado complejo que casi parece un tinto

VARIEDADES
Garnacha 

CATA

A la vista: Rojo intenso con tonalidades azuladas fruto de su juventud.

Al olfato: Muy fresco, con aromas a bayas rojas y negras.

Sabor: Aterciopelado y con cuerpo. En boca vuelven a recordar las bayas rojas y negras.

Sensación final: Largo y dulce.

Maridaje: Adecuado con todo tipo de carnes, quesos, arroces y pasta.

Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.