Tipo: Vino espumoso

Variedad: Xarello

Denominación: D.O. Cava

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12,5%              

FICHA DE CATA

Vista: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos y burbujas brillantes.

Nariz: Aroma suave, con ligeros minerales y sutiles notas a flores silvestres, cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, miel, vainilla, romero y tomillo.

Boca:  

• Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera profundidad en el paladar. Pose notas a manzanas rojas y almendras.

Tipo: Tinto

Variedad: Mencia

Denominación: D.O. BIERZO

Zona de elaboración: Castilla León

Bodega: Ispania

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13 %             

FICHA DE CATA

Vista: Vino de color rojo picota y capa alta.

Nariz: Nariz franca con notas de frutas del bosque maduras sobre sensaciones especiadas y tostadas del paso por barrica. Hay aromas minerales y terrosos, con sensaciones de tabaco, balsámicos y mina de lápiz.

Boca: En boca es amplio, frutal con muy buen paso y recorrido, acompañado de una correcta acidez que lo hace fresco y muy agradable hasta un postgusto duradero y frutal. Retronasal intensa y elegante, con los aromas típicos de la Mencía.

Tipo:  Tinto

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés

Variedad: Tempranillo

Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO

Zona de elaboración: Valladolid

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Nariz: Aroma elegante e intenso, destaca su complejidad y frescura a frutas rojas con guindas, cerezas y fresas con notas dulces a barquillo y canela.

Boca: En boca es largo, carnoso con sensación a frutas rojas, notas de barquillo y canela sobre fondo de regaliz.

Tipo: Tinto

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés

Variedad: Tempranillo

Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO

Zona de elaboración: Valladolid

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Nariz: Aroma de matices a cacao con tonos a vainilla, barquillo y canela.

Boca: En boca es largo, agradable y sin aristas, conjugándose perfectamente fruta y madera

Tipo: Vino Blanco 

Variedad: Chardonnay

Denominación: D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Finca Torresalas

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: Vino blanco de color amarillo oro con ligeros ribetes verdosos.

Nariz: En nariz frutas tropicales amarillas con suaves tostados de avellana y vainilla.

Boca: Suave, equilibrada, con acidez larga y persistente. Complejo y elegante.

 En el interior un tinto de buena capa, un 100% Tempranillo que madura un mínimo de doce meses en barricas de roble francés y algunas de americano, aportando estas un mayor rasgo de clasicismo a este vino que respira Rioja por los cuatro costados.

Una bonita capa de color rojo intenso, limpio y brillante, lo acercamos a la nariz para apreciar nítidas notas de frutos rojos, notas especiadas, tostados cremosos y elegantes, un leve fondo torrefacto que se convierte en frescura en la boca, envolviendo el paladar con una sensación sedosa, con buen cuerpo pero con la suficiente ligereza para que el trago pase fácil y placenteramente, pidiéndonos repetir, dejando un grato y persistente recuerdo en el paladar.

Varietal: Tempranillo 100%. Viñedos de 90 años

Fermentación: Espontánea con ligeros remontados diarios.

Crianza: 24 meses

Tipo de barrica: Roble francés y depósito de hormigón.

Temperatura: 14-15°C

CATA 

Intenso color picota con irisaciones violeta. Limpio y brillante.
En nariz es un vino sugestivo en nariz, donde destaca su carácter frutal, fundamentalmente elegantes frutas maduras, acompañadas de toques minerales y una madera muy bien integrada.
En bica es opulento y amplio en boca, redondo, presenta buen equilibrio y frescura. Postgusto frutal, muy expresivo, persistente.

Tipo: Tinto Crianza

Variedad:  Tempranillo

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Zona de elaboración:  Valladolid

Bodega: Bodegas Thesaurus

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

 Crianza de 6 meses en barricas francesas y 6 meses en barricas americanas.